събота, февруари 4, 2023
Женски свят
  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result
Женски свят
  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result
Женски свят
No Result
View All Result
Начало Здраве

9 ферментирали храни, които ще подобрят здравето на червата ви

by Женски Свят
01.04.2022
in Здраве, Кулинарно
A A
снимка-pexels-ферментирали храни
28
SHARES
151
VIEWS
Сподели във FacebookИзпрати по имейл

Вероятно сте запознати с процеса на ферментация на тази чаша (прочетете етикета на бутилката) вино, която отпивате, докато следите цялата драма в „Ергенът“. Но този процес не работи само с алкохола – има много хранителни ферментирали храни. 

Какво е ферментация?

По време на ферментацията микроорганизмите, като дрожди, бактерии и гъби, разграждат въглехидратите в храните до различни съединения като алкохол, млечна киселина и въглероден диоксид, които действат като консерванти и придават на ферментиралите храни кисел вкус. Резултатът: храни, богати на пробиотици.

Може да ви хареса също

минералната

Как минералната вода влияе благоприятно на кожата?

pexels-възпалени венци

Жабурене за възпалени венци или как да си помогнем сами

pexels-Гхи

Гхи или обикновено масло: кое от двете е по-здравословно?

pexels-Нуклеарната медицина

Нуклеарната медицина дава обективна оценка за лечението на онкоболни пациенти.

Вероятно сте запознати с пробиотиците, които са полезни живи бактерии и дрожди, които могат да подобрят храносмилането, като възстановят естествения баланс на чревните бактерии. Те могат да помогнат при чревни проблеми като синдром на раздразнените черва и диария. Също така има все повече доказателства, които предполагат, че може да насърчи здравето на сърцето и нивата на кръвната захар, и дори да поддържа имунната ни система.

Най-доброто от ферментиралите храни? Можете да го направите сами. Трябват ви само няколко буркана, солена саламура и време. Не се чувствате като майстор на ферментиралите храни? Можете също да ги закупите от магазина.

Като цяло продуктите трябва да са приблизително еднакви, особено ако продуктите, които купувате, съдържат висококачествени съставки. Вкъщи обаче можете сами да определите количеството билки, сол или захар. По този начин имате повече контрол върху хранителните стойности.

Готови ли сте да разберете кои продукти могат да ферментират, и да са полезни за вашето здраве? Вероятно имате някои от тях в хладилника си.

9 ферментирали храни, които имат много ползи за здравето

Комбуча

Да, тази модерна напитка, която виждате в Instagram, почти постоянно. Комбуча съдържа изключително голямо количество пробиотици – до шест милиарда пробиотични организми на около450 грама.

Тази здравословна напитка е направена от смес от зелен и черен чай, която е ферментирала с помощта на симбиотична колония от бактерии и дрожди. Това означава, че е с високо съдържание на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали.

Когато купувате комбуча, уверете се, че напитката не съдържа твърде много захар. Тъй като комбуча има остър вкус, съдържанието на захар в някои продукти може да е високо, за да компенсира този естествен вкус. Препоръчваме ви да купувате продукти с 10 грама (или по-малко) захар.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Посуда и Декор Для Дома (@bottlelove)

Мисо

Мисо е японска паста, приготвена от ферментирали соеви зърна. Както всички ферментирали храни, мисото спомага за здрави черва. Това също е чудесен източник на хранителни вещества като манган, мед и цинк, които могат да помогнат за поддържането на нашите енергийни нива и здравето на мозъка.

Ако не харесвате мисо супа, опитайте да подправите малко сьомга и други ястия с нея.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от B12 VEGAN SHOP (@b12veganshop)

Кисело мляко

Киселото мляко се прави, когато бактериите превръщат лактозата в млякото в млечна киселина, но не всички кисели млека, закупени от магазина, са равни. Понякога рафтът за кисело мляко може да бъде много объркващ.

Някои кисели млека могат да съдържат до 28 грама захар – препоръчваната ни дневна доза. Ето защо специалистите препоръчват да използвате обикновено, обезмаслено кисело мляко без добавени захари.

Подсладете закуската си с малко мед, плодове или фъстъчено масло, и няма да пропуснете тези добавени вкусове от супермаркета.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Petya Nedelcheva (@greenfarm_and_more)

Темпе

Темпе е братовчед на тофу – и двете могат да се използват като заместител на месото. Но тофу не се ферментира, докато темпе се състои от цели соеви зърна, които са ферментирали.

Всъщност темпе предлага подобни предимства на месото. Това е наистина страхотен източник на растителен протеин.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от 🥗ВЕГАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ КАЖДЫЙ ДЕНЬ (@veganstvo_syroedenie)

Кефир

Когато кефирните зърна се добавят към млякото за насърчаване на ферментацията, се създава кефир. Кефирът има кремообразна консистенция, което го прави идеално допълнение към вашето сутрешно смути. Може да се използва и в ястия като паста.

Този продукт е богат на аминокиселината триптофан, която захранва нашия серотонин, невротрансмитера, който влияе на настроението и съня ни. Добра храна = добро настроение!

Кимчи

Друга хранителна тенденция – и то с добра причина. Ферментиралото зеле и репичките съставляват този обичаен корейски продукт. Тези зеленчуци са чудесни източници на витамини С и К, които помагат за заздравяването на рани и укрепване на костите ви.

Кимчи може потенциално да помогне при загуба на тегло, защото това е наистина страхотен начин да добавите вкус и малко подправки, без да добавяте много излишни калории към ястие.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от ▫️РЕЦЕПТЫ ▫️ЖИЗНЬ (@dihska___recepti)

Кисело зеле

Киселото зеле се прави от ферментирало зеле, и е с високо съдържание на витамин С. Изключително полезно за храносмилателната система, и едно от най предпочитаните ястия в българската кухня.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Valentina Gasparyan-Doneva (@vkusno.u.vali)

Ябълков оцет

Ябълковият оцет може да помогне за понижаване на кръвната захар, така че може да бъде полезен за хора с диабет. Малко е достатъчно! Вкусен в салата, или за мариноване на вашето парче месо.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Селекция (@selekciabg)

Кисели краставички

Киселите краставички са ферментирали краставици. Краставиците са чудесен източник на нещо, наречено бета-каротин, и това може да предпази клетките в телата ни от увреждане, и следователно да помогне за намаляване на риска от определени заболявания, чрез засилване на имунната система.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от food lover 🥑 (@mydelicious_hobby)

Content Protection by DMCA.com

СВЪРЗАНИ ПУБЛИКАЦИИ

минералната
Здраве

Как минералната вода влияе благоприятно на кожата?

pexels-възпалени венци
Здраве

Жабурене за възпалени венци или как да си помогнем сами

pexels-Гхи
Кулинарно

Гхи или обикновено масло: кое от двете е по-здравословно?

pexels-Нуклеарната медицина
Здраве

Нуклеарната медицина дава обективна оценка за лечението на онкоболни пациенти.

Креатин
Здраве

Креатин: какво точно е това?

Next Post
снимка-pexels-шия

Запазете младостта с рутинна грижа за шията: Правилните грижи за почистване

Discussion about this post

ИЗБРАНО

оригинални парфюми

Съвети за пазаруване на оригинални парфюми онлайн?

Когато става въпрос за закупуване на парфюми онлайн, има няколко съвета и трика, които могат да ви помогнат да се...

pexels-тренираш

Фалшивите причини да тренираш

Тренировката е специално време. Ритуал! Закон! Свещено действие! Дълбока връзка със себе си! СРЕЩА СЪС СЕБЕ СИ! Всеки, който подхожда...

pexels-подарък за жена Водолей

Идеи за подарък на мъж Водолей

Мъжете от зодия Водолей са изключително благородни и силни. Те обичат спокойствието и тишината, не се страхуват от самотата и...

pexels-подарък за жена Водолей

Идеи за подарък за жена Водолей

Жената от зодия Водолей успява винаги да изпъква из тълпата, благодарение на множеството си отлични черти на характера. Тя е...

Женски свят

Елегантният портал за модерната жена

С интересните и полезни статии ние ще успеем да Ви откъснем от досадното ежедневие.

Елегантният портал за модерната жена

ГЛАСУВАЙТЕ ЗА САЙТА

BGtop

ВНИМАНИЕ! Всички публикации на сайта са авторски, и изрично се забранява копирането им без разрешение от администратор и без цитирането на сайта като първоизточник!

ВСЯКО КОПИРАНЕ НА СЪДЪРЖАНИЕ ОТ WWW.JENSKISVIAT.COM БЕЗ РАЗРЕШЕНИЕ ИЛИ ЦИТИРАНЕ, СЕ ДОКЛАДВАТ В GOOGLE ЗА ПЛАГИАТСТВО!

Content Protection by DMCA.com

БЪРЗИ ВРЪЗКИ

  • За сайта
  • Контакти
  • Политика за използване на „бисквитки“
  • Политика за обработване и защита на личните данни
  • Ревю на продукти
  • Реклама
  • Стани автор

ПРЕПОРЪЧАНИ ВРЪЗКИ

Диамантени гоблени

© 2023 Всички права запазени | www.JenskiSviat.com

  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result

© 2023 Всички права запазени | www.JenskiSviat.com

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist