Съдържание
Удивителни подправки, кой не ги харесва? Те придават онзи незабравим, аромат у храната, което прави всяко ястие шедьовър за създателя му.
Подправките са ключова част от много култури и традиции, особено на Изток. Подправките носят със себе си и многобройни ползи за здравето. Наред с незабравимия, неподправен чаромат, който имат, те могат да успокоят болка, да заздравят рани и да намалят риска от различни заболявания. Към последните се отнасят рак, сърдечни заболявания и инсулт. Така, ако не познавате подправките в тази им светлина, нека ви запознаем с тях. Ето, как да подобрите живота си с 10 невероятни подправки от цял свят:
Джинджифил
Джинджифилът се отглежда от индийци и китайци от векове. Днес той се прилага много в приготвянето на храни и можете да го добавяте към различни ястия. Използва се и в алтернативната медицина, където има дълга и ползотворна история. Джинджифилът има много ползи за здравето. Може да успокои гаденето (особено сутрешното гадене) и да намали мускулната болка. Джинджифилът може да понижи холестерола, кръвната захар и да се бори с инфекциите.
Черен пипер
Черният пипер има много невероятни предимства. Той може да лекува лошо храносмилане и диария, а също така да предотврати сърдечни заболявания. Може да лекува и гангрена.
Мента
Ментата е ключова съставка в много пасти за зъби, така, че почти сме уверени, че вече консумирате мента, поне два пъти на ден. Добре е да се стремите да консумирате повече мента, защото това е чудесна подправка, която може да облекчи гаденето и да успокои симптомите, свързани със синдрома на раздразнените черва.
Куркума
Една от най-мощните подправки на планетата Земя. Куркумата идва от Индонезия и Китай. Тя е богата на много съединения, които имат лечебни свойства. Най-известното от тях е куркумин. Куркумата се добавя най-често към къри, където нейните противовъзпалителни свойства могат да успокоят неспокойния стомах. Куркумата има и други предимства. Доказано е, че е ефективна като антидепресант. Тя, също така може да намали болката, свързана с артрит и дори да лекува рак, по естествен път. Предвид, че понижава нивата на кръвна захар, куркумата се препоръчва и за диабетици.
Синапено семе
Синапеното семе се използва от векове в индийската кухня. Синапеното семе е богато на труднодостъпни витамини от В-комплекса и може също да помогне за успокояване на мускулната болка и артрит.
Канела
Канелата е може би най-добрата подправка в сладкарството. Следващият път, когато се наслаждавате на канела, не забравяйте, че се наслаждавате на подправката на фараоните! Канелата може да понижи кръвната захар, да намали риска от сърдечни заболявания и рак и може да помогне в борбата с гъбични и бактериални инфекции. Канелата е мощен противовъзпалителен и антиоксидантен агент.
Чесън
Лекари, здравни експерти и диетолози по целия свят са единодушни по няколко въпроса. Един от тях е, че трябва да консумираме чесън всеки ден. Чесънът се бори с инфекциите, бори се с вирусите и повишава имунитета.
Кимион
Кимионът е една от най-популярните подправки в Индия. Ползите за здравето от семената на кимион включват способността им да облекчават спазмите в стомаха. Той е изключително ефективен при подуването на корема, гадене и обща болка.
Градински чай
Истината е, че градинският чай е толкова удивителен, че някога бил използван за лечение на чума. Разбира се, говорим за периода, през Средновековието. Освен, че предпазва от чума, градинският чай също повишава умствения капацитет и подобрява паметта.
Кориандър
И накрая в списъка ни, но не на последно място най-мощната подправка в Ирландия – кориандър. Кориандърът е популярен по целия свят и се използва за лечение на болести повече от 7000 години. Той е невероятен! Може да предотврати диабет и е мощен антиоксидант. Ако все още не сте, започнете да го използвате в готвенето си!
Бъдете здрави, щастливи и сити!
Може да ви хареса още: Морски дарове – разнообразие за вашата трапеза
