Най – добрите рецепти за еър фрайър за лесни и вкусни ястия! Рецепти за пилешко месо във еър фрайър, лесни ястия приготвени в еър фрайър, здравословни зеленчуци запечени в еър фрайър и още! Тези лесни рецепти за еър фрайър са идеални за начинаещи, които искат да се хранят здравословно, като пържат на горещ въздух.
Чрез готвенето в еър фрайър може да приготвите бързи, здравословни ястия и закуски, за вас и вашето семейство без много усилия. Моят еър фрайър бързо се превърна в един от най-използваните ми кухненски уреди. Всеки път, когато готвя с него, съм впечатлен от вкуса на хрупкавата храна, пържена на горещ въздух!
Радвам се да споделя с вас любимите си изпитани рецепти за еър фрайър, тези, които правя отново и отново за семейството си. Тези рецепти са лесни, вкусни и повечето от тях изискват само няколко прости съставки. Надявам се да им се насладите отлично, както аз и моето семейство!
КАКВО Е ЕЪР ФРАЙЪР?
Еър фрайър е универсален кухненски уред, който може да пържи, пече, грилова, дехидратира и претопля храни. Еър фрайър има нагревателен елемент, който излъчва топлина, и вентилатор, който циркулира горещ въздух около храната в кошницата на фритюрника. Циркулацията на горещия въздух ви позволява да използвате по-малко мазнина, и все пак да получавате вкусни хрупкави храни. За да ви помогна да започнете с готвенето, написах ръководство за начинаещи как да използват еър фрайър.
ЗАЩО ДА ГОТВИМ В ЕЪР ФРАЙЪР?
- Хрупкави храни! Циркулацията на горещ въздух във еър фрайър спомага за приготвянето на най-хрупкавите храни. От пържено пиле приготвено с еър фрайър до хрупкави зеленчуци. Има толкова много неща, които със сигурност обичате пържени, а с еър фрайър са почти без мазнина. Ще ви хареса и как месото и рибата се приготвят, особено крехки и сочни приготвени в еър фрайър.
- Лесен за използване. Още при изваждане от кутията ще откриете, че повечето еър фрайъри са лесни за използване. Освен това е лесно да проверявате храната по време на процеса на готвене. Можете просто да извадите кошницата, за да надникнете.
- Бързо готвене. С еър фрайър приготвяте храната бързо, което го прави идеален за готвене през седмицата. Той достига температура за готвене бързо, много по-бързо, отколкото би било необходимо за предварително загряване на фурната. Рецептите за еър фрайър по-долу са прости, с бързо време за приготвяне.
- Лесно почистване! Кошницата за еър фрайър обикновено имаа незалепващо покритие, което прави почистването лесно.
- Използвайте го целогодишно. Вашият еър фрайър няма да стопли кухнята ви, така че е идеален за приготвяне на леки летни ястия.
Сега към рецептите! Независимо дали сте горд нов собственик на еър фрайър или пържите на горещ въздух от години, по-долу в публикацията има по нещо за всеки.
1. Домашно приготвен чипс.
Съставки:
- 2 средни картофа
- ½ с. л. слънчогледово олио
- Сол и черен пипер
Приготвяне:
- Нарежете картофите, като за чипс с ширина приблизително 1 см.
- Напълнете в купа студена вода, и накиснете нарязаните картофи за 30 минути, за да се премахне нишестето.
- С помощта на гевгир изплакнете нарязаните картофи, за да се премахне и останалото нишесте, и подсушете с кухненска хартиена кърпа.
- Върнете чипса в купата и обилно намажете с ½ с. л. слънчогледово олио.
- Уверете се, че картофения чипс е равномерно намазан с олио. Загрейте еър фрайъра на 200 градуса за 5 минути.
- След като достигнете необходимата температура, добавете нарязаните картофи в кошницата за пържене и гответе 18 – 25 минути.
- Разклащайте постоянно картофките по време на пържене, за да сте сигурни, че се приготвят равномерно.
- След като са готови и хрупкави, извадете ги от еър фрайъра, подправете със сол и черен пипер, и сервирайте.
2. Buffalo пилешки крилца
Съставки:
- 500 гр пилешки крилца
- 1 скилидка чесън (счукана)
- 1 с. л. зехтин
- 1 с. л. ябълков оцет
- ½ с. л червен пипер
- ½ с. л. сос Уорчестър
- 1 ч. л. целина на прах
- 1 с. л чили
- 1 с. л. мед
- Сол и черен пипер
Приготвяне:
- В голяма купа смесете чесъна, зехтина, ябълковия оцет, червен пипер, соса Уорчестър, целината на прах, чилито, меда и малко черен пипер.
- Добавете пилешките крилца и разбъркайте хубаво, добре да се покрият с маринатата.
- Загрейте еър фрайъра за 5 минути на 180 градуса. След като достигне температурата, поставете крилцата в кошницата за пържене и гответе за 20 – 25 минути.
- След 10 минути разклатете кошницата с крилцата, за да сте сигурни, че се пържат равномерно.
- След като са готови извадете крилцата, подправете със сол и черен пипер и сервирайте.
3. Свински пържолки с медена горчица
Съставки:
- 500 гр свински пържоли
- 1 ¼ к. ч. мед
- 1 ½ с. л. горчица на зърна
- Сол и черен пипер
Приготвяне:
- Смесете меда и горчицата в купа, и разбъркайте хубаво докато се смесят добре.
- Овкусете свинските пържоли със сол и черен пипер.
- Загрейте еър фрайъра за пет минути на 180 градуса.
- След като достигне желаната температура сложете свинските пържоли в кошницата за пържене.
- Гответе 10 минути до кафяво.
- Намажете котлетите с медено горчичения сос, обърнете ги и гответе за 8 – 10 минути.
- След като са готови, извадете ги от еър фрайъра, подправете със сол и черен пипер и сервирайте.
4. Пържоли филе
Съставки:
- 200 гр пържоли филе
- 1 с. л. зехтин
- Сол и черен пипер
- Клонче розмарин
Приготвяне:
- Овкусете пържолите и от двете страни със зехтин, сол и черен пипер.
- Загрейте еър фрайъра на 160 градуса за пет минути.
- След като достигне температура, добавете пържолите заедно с клонката розмарин в кошницата за пържене.
- След седем минути обърнете пържолите и гответе до готовност, в зависимост от това колко добре изпечено ви харесва месото.
- След като станат готови, извадете пържолите от фритюрника и оставете за две минути да починат. След това сервирайте.
5. Сьомга „ Paprika“
Съставки:
- 120 гр филе от сьомга (без кости)
- ½ лимон
- 1 ч. л. червен пипер
- Зехтин
- Сол и черен пипер
Приготвяне:
- Нарежете на тънко лимона.
- Натрийте филето сьомга добре със зехтина, след това подправете с червен пипер, сол и черен пипер.
- Загрейте еър фрайъра за пет минути на 180 градуса.
- След като е достигната желаната температура, добавете филето в кошницата за пържене и го покрийте с резенчетата лимон. Гответе за осем минути.
- След като рибата е готова извадете я и сервирайте.
6. Пикантни лимонови скариди
Съставки:
- 500 гр големи скариди
- ½ лимон
- 1 с. л чесън на прах
- 1 малка люта червена чушка
- Зехтин
- Сол и черен пипер
Приготвяне:
- Почистете и измийте скаридите.
- Нарежете на тънко лимона и лютата чушка.
- Поставете скаридите в купа и добавете зехтина, чесъна на прах, солта и черния пипер. След това добре разбъркайте, за да се овкусят скаридите равномерно.
- Загрейте еър фрайъра за пет минути на 200 градуса.
- След като е достигната желаната температура, добавете и омешайте скаридите заедно с лимона и лютата чушка в кошницата за пържене. Гответе за шест минути.
- След като са готови, извадете от фритюрника, подправете със сол и сервирайте.
7. Victoria Sponge
Съставки:
- 1 яйце
- 70 гр масло
- 70 гр бяло брашно
- 70 гр захар
За пълнежа:
- 1 с. л. сладко от ягоди (може и сладко по ваш вкус)
- 45 гр масло
- 70 гр пудра захар
Приготвяне:
- В купа разбийте маслото и захарта до получаването на пухкав крем.
- Добавете яйцето и брашното и разбъркайте, докато всички съставки се смесят идеално.
- Намажете с масло форма за печене, която влиза безопасно в еър фрайъра и изсипете сместа.
- Загрейте еър фрайъра за пет минути на 160 градуса.
- След като е достигната желаната температура, поставете формата за печене в кошницата за пържене и гответе за 20 – 25 мин.
- След като е готово, извадете от еър фрайъра и оставете да изстине.
- Разрежете охладеният сладкиш по средата, за да се получат две еднакви филии.
- За да направите глазурата разбийте маслото с пудрата захар до гладкост.
- Върху едната филия намажете сладкото от ягоди, след това сместа от масло и пудра захар, и накрая добавете и другата филия.
- Поръсете с пудра захар и сервирайте .
8. Сладки картофени резенчета
Съставки:
- 1 голям сладък картоф (около 250 гр)
- ½ ч. л. червен пипер
- ¼ ч. л. кимион
- ¼ ч. л. чесън на прах
- 1 с. л слънчогледово олио
Приготвяне:
- Обелете и нарежете сладкият картоф по дължина на осем.
- Смесете в купа нарязаният картоф с червения пипер, кимиона, чесън на прах и олиото. Объркайте много добре, всичко да се смеси и картофа да се покрие равномерно с подправките.
- Загрейте еър фрайъра за пет минути на 200 градуса.
- След като е достигната желаната температура, добавете овкусените картофени резенчета в кошницата за пържене и гответе за 20 – 25 минути.
- Разклащайте от време на време кошницата, за да се изпържат картофките равномерно.
- След като са готови, извадете от фритюрника, подправете със сол и черен пипер и сервирайте.
9. Фалафени топчета
Съставки:
- 300 гр нахут
- 1 глава лук нарязана на кубчета
- 2 скилидки чесън (смлени)
- 1 ч. л. кимион
- 2 ч. л. кориандър
- 1 ½ сол
- 1 ч. л. черен пипер
- ½ ч. л. червен пипер
- ½ лют червен пипер на прах
- 1 с. л пълнозърнесто брашно
Приготвяне:
- Накиснете нахута в студена вода за 24 часа. След това отцедете.
- Смесете всички съставки в кухненски робот и смелете добре, докато нахута стане на каша.
- Сместа не трябва да е гладка.
- С ръце оформете сместа за фалафел на малки топчета (приблизително 4 см в диаметър).
- Загрейте еър фрайъра на 190 градуса за пет минути.
- След като е достигната желаната температура, добавете един слой фалафел топчетата в кошницата за пържене, и гответе за 15 – 20 минути.
- След като станат златисто – кафяви и хрупкави, извадете от еър фрайъра и повторете процеса на готвене с останалите топчета фалафел. Сервирайте със сос тахан или чеснов.
10. Печени зеленчуци
Съставки:
- 100 гр червени чушки
- 100 гр тиквички
- 100 гр лук
- 100 гр моркови
- 100 гр гъби
- ½ с. л. прясна мащерка
- 1 с. л. зехтин
- Сол и черен пипер
Приготвяне:
- Нарежете тиквичката на пръчици.
- Обелете и нарежете лука на колелца.
- Почистете чушката от семките и я нарежете на лентички от около 2 см.
- Почистете гъбите от пънчетата.
- Почистете морковите и също нарежете на пръчици.
- Смесете всичките нарязани зеленчуци в купа с прясната мащерка и зехтина. Объркайте добре.
- Загрейте еър фрайъра на 200 градуса за пет минути.
- След като е достигната желаната температура, добавете намазнените зеленчуци в кошницата за пържене, и гответе за 20 – 25 минути.
- Разклащайте от време на време кошницата, за да се приготвят зеленчуците равномерно.
- След като са готови, извадете ги от фритюрника с топъл въздух, подправете със сол и черен пипер и сервирайте.
Тези рецепти са внимателно подбрани, за да може да се насладите на леки и здравословни ястия, които не правят компромис с вкуса и аромата на цялото семейство. Но и стават супер бързо.
Приятен апетит!
снимка: philips.bg
Discussion about this post