Червено, бяло или газирано: колко дълго трае отворената бутилка вино?

Ето колко дълго издържа виното след отваряне на бутилката

Веднага ще признаем, че когато отваряме бутилка вино, когато имаме компания, или просто сме решили да се отпуснем в релакс, тя обикновено не трае по – дълго от една нощ. 

Но всеки от нас е имал случай, когато сме оставяли малко вино в отворена бутилка. Но колко дълго можете да държите отворена бутилка вино? Имаме отговора за вас в тази статия!

Може да ви хареса също

Какво е нужно да знаем за каните за пречистване на вода?

Късметлийско стайно растение, което ще привлече парите в дома ви

Тънкости при решаване на судоку

Отглеждане на ешеверия в домашни условия

Червено, бяло или газирано: колко дълго трае виното зависи от неговия вид.

Кислород

Веднага щом отворите бутилка, кислородът влиза в нея, и влиза в контакт с виното, което го кара да се окислява (химична реакция). Това се отразява на виното, въпреки че продължителността на процеса е различна при различните вина.

• Бяло вино

Бялото вино обикновено има най – добър вкус в деня, в който отворите бутилката. Дори само ден по – късно вече можете да забележите, че вкусът му става малко по – слаб. Ето защо можете да държите отворена бутилка само за един ден. Въпреки, че високо киселите вина (като Ризлинг) ще издържат малко по-дълго; около два до три дни. Най – общо казано, можете да съхранявате вина от по – хладен климат по – дълго, от колкото вината от по – топлите райони. Във всеки случай, винаги е важно да поставите корковата тапа на бутилката, преди да я сложите в хладилника.

• Червено вино

Колкото повече киселини и танини съдържа червеното вино, толкова по – дълго трае. Светлите червени вина се консумират най -добре в рамките на ден – два. По -тъмните червени вина ще издържат малко по – дълго; около три до четири дни. В някои случаи виното дори има по – добър вкус, когато го изпиете няколко дни след отварянето му! Съвет: съхраняването на отворени бутилки с червено вино в хладилника ще издържат по – дълго.

• Газирани

Що се отнася до газираните вина, е необходимо по – бърза консумация. Виното ще бъде най – газирано веднага след пукване на тапата. И тук обаче има малки разлики. Шампанското или Кава (испанско пенливо вино) ще издържат малко по -дълго от Просекото например. Това се дължи на начина, по който се правят мехурчетата.

• Сладки

Сладките вина често ще издържат няколко дни, преди да загубят вкуса и аромата си. Има и подсилени вина като Порт, Шери и Мадейра. Тези вина ще издържат малко по – дълго след отваряне на бутилката. Не забравяйте да ги държите на хладно и сухо място.

Четете още от категория интересно: Класически коктейл Аперол Шприц (Aperol Spritz)