Знаете ли, за многото ползи от употребата на зехтин за човешкото здраве? Днес ще се спрем на някои от тях. За някои може би вече се досещате, за други сте чували, но не ви се вярва, а трети, направо ще ви изненадат. Ето и тях:
Какво знаем и не знаем за маслиновото олио – зехтин
1. Диета с високо съдържание на зехтин насърчава здравето на хората, живеещи в средиземноморския регион. Това е открито преди хиля долетия. В миналия век ползите от зехтина са научно доказани и признати по целия свят.
2. Полезните ефекти, върху здравето, в резултат от зехтина се дължат на неговия фенолен състав. Зехтинът е богат на антиоксиданти, които не са налични в другите масла. Приема се, че основният антиоксидант в маслините е хидрокситирозолът. Последният до голяма степен определя благоприятното му влияние, над човешкото здраве.
3. Много кардиолози препоръчват да се консумират поне 2 с. л. зехтин на ден. Епидемиологичните изследвания сочат, че маслиновото олио има защитен ефект, при рак на гърдата, простатата, ендометриума и дебелото черво. Предполага се също, че той може да допринесе до известна степен за ниската честота на различни сърдечни заболявания. Това работи в плюс за нормално кръвно налягане. Наред с това, антиоксидантите в зехтина могат да понижат холестерола.
4. Маслиновото олио рядко причинява алергични реакции. То има леки слабителни свойства. В допълнение, ефективно облекчава чревните спазми. Ежедневната консумация на зехтин подобрява когнитивните функции, може да намали вероятността от инсулт, да намали риска от диабет и затлъстяване и да предотврати остеопороза и ревматоиден артрит.
5. Зехтинът е известен със своите лечебни свойства. Той е и дълбоко проникващ естествен овлажнител, който обновява клетките в кожата и омекотява епидермиса. Маслиновото олио се използва широко в козметиката, сапуните, продуктите за грижа за косата, кремовете за бръснене и е много популярен като естествено лекарство. Наред с това листата от маслини могат да се използват за приготвяне на лековит чай.
Ето и някои научно доказани ползи за здравето от маслиновото олио:
1. Зехтинът помага за намаляване на лош холестерол и високо кръвно налягане
Клинично е доказано, че ежедневна консумация от него може да се понижи нивата на LDL („лошия“) холестерол в кръвта и да повиши HDL („добрия“) холестерол. По този начин понижава нивото на холестерола в кръвта, което води до развитие на сърдечни заболявания. По най-нови проучвания става ясно, че консумацията на зехтин може да понижи диастолично и систолично кръвно налягане. Това е в резултат на факта, че зехтинът съдържа полифеноли, както и олеинова киселина; тази мастна секреция може да понижи кръвното.
2. Зехтинът е средство за превенция на рака
Много изследователи смятат, че има връзка между консумацията на мазнини и развитието на рак на дебелото черво, простатата и гърдата. Изследователи от Атински университет установили, че умерената редовна консумация на зехтин екстра върджин – основната съставка в средиземноморската диета – е свързана с намаляване на заболеваемостта от рак.
3. Зехтинът помага за предотвратяване на окислителните увреждания
Зехтинът съдържа много антиоксиданти и предимно витамин Е. Последният намалява риска от рак. Наред с това, зехтинът съдържа най–много ненаситени мазнини от всички растителни масла. Тези мазнини не предизвикват окислителни процеси в човешкото тяло. Интересното е, че зехтинът съдържа определени полифеноли, които заедно с олеинова киселина предотвратяват окисляването на LDL в човешкото тяло.
4. Зехтинът засилва когнитивните функции и е средство за предотвратяване на инсулт
По-възрастните хора, които консумират ежедневно зехтин, са по-малко застрашени от инсулт. Това сочи и скорошно проучване от Франция. Нещо повече, това проучване установило, че възрастните, които консумират достатъчно зехтин, носят по–нисък риск от когнитивни дефицити (нарушена зрителна памет и забавена скорост в речта). Изследването е направено на база сравнение с тези, които никога не са консумирали златното олио.
5. Зехтинът намалява риска от диабет
Напоследък изследователи и диетолози обсъждат най–адекватното хранене при диабет. Испански изследователи публикували статия в научно списание. В нея се твърди, че диета с контролирано количество калории и големи нива на мононенаситни мазнини не води до наддаване на тегло и се препоръчва при пациенти с диабет.
6. Консумацията на зехтин предотвратява развитието на ревматоиден артрит и остеопороза
Консумирането на големи количества зехтин подобрява калцификацията и костната минерализация. Зехтинът подобрява усвояването на калция и е от съществено значение за лечението и профилактиката на остеопороза. Нещо повече, според последните проучвания, онези, които консумират много зехтин са по-малко склонни да развият ревматоиден артрит.
7. Зехтинът е средство за предотвратяване на затлъстяването
Той съдържа много мазнини мононенаситени, които работят в плюс за стабилизиране или намаляване на телесното тегло. Диета с ниско съдържание на въглехидрати и богато съдържание на мононенаситени мазнини, води до по-изразена загуба на тегло.
Неочаквани ползи от използването на зехтин
1. Оказва се, че жабуренето с маслиновото олио помага при заболяване на венците. То спира кървенето, укрепва отслабените зъби и ги избелва.
2. Пушачите могат да отрият устните си с златното маслиново олио. Това ще помогне за подобряване на цвета им и създаване на протектор, срещу негативните ефекти от вредните вещества, съдържащи се в цигарите. Консумирането на маслиновото олио вътрешно в определено количество активира метаболизма на организма. То ограничава развитието на някои хронични заболявания, като СПИН, рак, включително левкемия. Прилаган локално, зехтинът работи срещу тъмните кръгове под очите. Продуктите със зехтин помагат и срещу метеоризма. Зехтинът има директен ефект, върху дебелото черво.
3. В някои случаи, дарът на природата от маслиново дърво помага за премахване на главоболието. Последно е в резултат на съдържанието олекантал, което потиска ензима циклооксигеназа. Последното провокира появата на възпалителен процес и болка. Зехтинът също ще помогне при проблеми със съня, в процеса на унищожаване на вредните бактерии в организма. Всичко това допринася за цялостното здраве. Маслиновото олио още е в помощ при лечението на артрит и бронхит, оказва защита при някои заболявания като сърдечни и бъбречни.
Може да ви хареса още: 13 богати на въглехидрати съставки, които помагат за отслабване
Discussion about this post