Кортизолът, познат още като “хормон на стреса” е необходим хормон за функциониране на тялото ни по време на ситуации, които изискват стресов отговор. Ако хронично сме изложени на високи нива на кортизол обаче това може да доведе до здравословни проблеми,в ключително тревожност и депресия.
Кортизол се произвежда от надбъбречната жлеза – която, както си личи от името, се разполага върху бъбреците. Той е хормон, отговорен за страха, за настроението и за мотивацията ни, като може да въздейства върху всяка клетка в тялото. Способства за метаболизирането на хранителните вещества и за регулацията на нивата на глюкоза в кръвта. Също е отговорен за доставянето на енергия за захранване на организма в стресови ситуации. Действа противовъзпалително и е важен регулатор на циркадианния ритъм (цикълът сън-будуване).
При по-високи от нормалното нива на кортизол в кръвта можем да наблюдаваме силна умора, съчетана с раздразнителност. Характерен симптом е високото кръвно налягане, което може да се съпътства от главоболие. Наблюдаваме по-бавно зарастване на рани, а синини – от друга страна – се образуват далеч по-лесно. Много показателни за високи нива на кортизол са симптомите: увеличаване на мастната тъкан в средната и горната част на гърба, както и закръглянето на лицето.
Витамин С срещу повишени нива на кортизол в кръвта
Смята се, че витамин С има благотворно действие при управляване на стреса и, съответно, нивата на кортизол в организма. По време на изследванията се е показало, че хора, в чиито организъм има по-високи нива на витамин С, не проявяват симптоми на стрес при реално стресови ситуации, а в допълнение – и се възстановяват по-бързо от тях.
Храни за витамин С
Много храни съдържат различни количества от този така ценен витамин. Разбира се, най-популярните от тях са цитрусовите плодове. В тях имазначително високо количество витамин С, което достига до 100 мг на 100 гр плод. Изключително полезни са за организма ни, както за подсилване на имунната система, така и за справяне със стреса и хроничното напрежение.
Но не бива да забравяме, че има един продукт, който съдържа дори повече витамин С. Това са чушките. Пресните чушки съдържат значително количество витамин С и това ги прави страхотно решение, когато търсим начин да увеличим съдържанието на този витамин в организма си.
В доматите също ще открием значително количество витамин С. Това е валидно и за сушените домати, където витаминът се намира във висока концентрация. С 23 мг вит. С на 120 гр домат, този така вкусен продукт ни дава не само наслада за сетивата, а и полза за организма.
Зеленолистните зеленчуци са още един продукт, който се характеризира с високо съдържание на витамин С. Това включва зелените салати, копривата, цвеклото, спанакът, къдравото зеле, лападът и др. Най-много витамин С има в къдравото зеле.
Друг плод, който ни дарява със значителни количества витамин С, е кивито. В него има повече от тази съставка, отколкото в цитрусовите плодове. Същото е валидно и за ананаса, където същевременно има и бромелаин – съставка с противовъзпалително действие, който при това има и ефект срещу подуването.
Но папаята и мангото не отстъпват особено. В мангото има около 120 мг витамин С на 100 гр, докато в папаята за същото количество има около 90 мг витамин С.
Допълнително, освен в обикновените чушки, в лютите такива също се съдържа витамин С, като половин купичка от тях ни дава 108 мг от витамина.
Сред топ плодовете, в които се съдържа огромно количество витамин С, е гуавата. Само в една гуава ще открием цели 376 мг витамин С, което представлява над 600% от нужната ни дневна доза. Друг плод, който има над 300% от дневната доза витамин С, е касисът.
Карфиолът също е от полза за увеличаване количеството витамин С в дневния ни хранителен режим. На 100 грама от него има цели 130 мг вит. С. Допълнително, тук ще откриете значително богатство от протеини – ценен помощник за здравословен режим на хранене. Още повече – между 150 и 250 мг – витамин С има в брюкселското зеле. Така че, макар то да не е сред най-предпочитаните храни, определено е от доста здравословните такива.
Discussion about this post