Едно интересното интервю с Петър Захов, Генерален Мениджър на Катарино СПА хотел. В него ще си говорим за СПА комплекс Катарино, който е синоним на пълноценна СПА почивка в планината.
– Здравейте, може ли да се представите накратко?
Казвам се Петър Захов и съм Генерален мениджър на Катарино СПА хотел. Своята кариера започнах в далечната 1998г., когато за първи път се сблъсках с туризма и сферата на услугите. Първоначалната ми цел, за да навляза в бизнеса, беше да получавам доходи, с които да заплащам за своето образование като студент по право, но вече 21- години, работата в Туризма се превърна в мой начин на живот, любимо ежедневие и хоби.
Мога смело да кажа, че преминах през всички нива в йерархията на един хотел, а според мен това е най-важното за успеха и вече 18 – години съм Генерален мениджър на 4-ри и 5-звездни хотели в района на Разлог и Банско. Но само към един хотел тая изключителна любов и специални чувства заради невероятната красота и заредения само с изключителна енергия дух на мястото и това е Катарино СПА Хотел.
Изключително голяма заслуга за професионалната ми реализация се дължи на шанса ми да работя и да се уча рамо да рамо с Тони Берфус – професор по хотелски мениджмънт от колежа по хотелиерство в швейцарския град Глион. Той е собственик на консултантската компания „Лакшъри хотелс“, специализирана в управлението на луксозни петзвездни хотелски бази и комплекси и дългогодишен Генерален мениджър на 5-звездни хотели от целия свят.
– Разкажете ни за Катарино СПА хотел и какви услуги предлагате на своите гости?
СПА комплекс Катарино е от първите модерни СПА хотели с прекрасни условия за целогодишен туризъм в региона на Банско и Разлог, сгушен в сърцето на двете най-високи планини в България – Рила и Пирин. Създаден през 2005 г. и изцяло обновен през 2018 г., той е въплъщение на представата за луксозна СПА почивка сред природата. Със своята съвременна концепция за СПА и уелнес услуги, комплексът е топ дестинация за релакс или романтична СКИ ваканция.
Гостите на Катарино СПА могат да се насладят на кулинарни изкушения в класическия ресторант и в механа с дегустационна секция за вина и мезета – собствено производство. Комплексът разполага с уютен лоби бар, витамин бар, бар басейн, модерен СПА & Уелнес център, вътрешни и външни басейни с обширни зелени площи, на които са разположени шезлонги за слънчеви бани, детски клуб и външни площадки, конферентен център, собствен тенис на корт, боулинг зала, зала за тихи игри, магазин за дрехи и аксесоари, хранителен магазин, банкомат.
Щастливи сме, че имаме собствена зарядна станция за електромобили с мощност 22 kW, която е единствена по рода си в региона. СПА центърът ни разполага с един вътрешен басейн с вградена джакузи пещера и два външни басейна за деца и възрастни с минерална вода с температура на водата 34 градуса С, солна стая, финландска сауна, кива сауна, инфрачервена сауна, панорамна парна баня, лакониум, приключенски душове, тепидариум, леден фонтан и фитнес с последно поколение уреди TechnoGym.
Наличен е безжичен интернет на цялата територия на комплекса, а за малките ни гости сме осигурили детски клуб за деца от 3-14 г. с безплатна целогодишна анимация, зала за тихи игри и две външни детски площадки с пясъчник и съоръжения за игри.
От Катарино СПА хотел осигуряваме безплатни шатъли до първата станция на ски лифта в Банско, по разписание, както и ски гардероб за подсушаване, съхранение и поддръжка на собствено или наето ски оборудване.
– Какви мерки сте предприели за безопасността и сигурността на своите гости по време на извънредната епидемична обстановка?
За да осигурим безопасен престой в Катарино СПА Хотел, сме разработили система от мерки, които прилагаме с отговорност, за да запазим здравето на нашите гости. Задължително измерваме температурата на гостите при влизане в лобито на хотела и регистрация на рецепция. Контролираме струпванията на гости с цел осигуряване на бързо придвижване и спазване на регламентираните отстояния.
В стаите извършваме задължителна и редовна дезинфекция на 10-те най – често докосвани зони като дръжки на врати, гардероби, основни повърхности в банята, консумативи, телефон, дистанционно управление, легла и завивки, повърхности и други вещи в стаята (сейф, минибар, кана за вода). Особено преди настаняване и след заминаване на всеки гост. Дезинфекцираме заведенията на всеки 2 часа, както и осигуряваме безопасно разстояние от 1.5 метра между масите. Обслужването на гостите се извършва единствено с ръкавици и шлемове /маски. Налично е и дигитално А ла карт меню, което всеки гост можете да разгледа на телефона си чрез сканиране на QR код.
В СПА центъра стриктно проследяваме нивото на дезинфектанти във водата. Регулираме човекопотока на входа/изхода за ползване на басейни и прилежащата свободна зона. Шезлонгите се ползват с индивидуални кърпи и се извършва дезинфекция след всяко ползване.
Спазва се почасов график за дезинфекция на оборудването в СПА центъра. Максималният брой гости, които се допускат едновременно във вътрешния басейн е 20 човека, а във външния – 10 човека. Ограничението за детския басейн е 5 деца. За децата организираме и анимация на открито, както и почасов график за дезинфекциране на повърхностите, съоръженията, играчките и др. Изискваме задължително попълнена декларация от родител за здравния статус на детето и не допускаме деца в недобро здравословно състояние.
Общите части като перила, бутони на асансьори дръжки на врати, повърхности, кранове за вода, казанче, дръжки, седалки и капаци, умивалници, копчета за врата, бутони и превключватели се почистват на всеки 3 часа с дезинфекциращ препарат.
– С какви дейности в комплекса и извън него гостите ви могат да изживеят своята идеална почивка и кое ви отличава от останалите хотели в региона?
– В Катарино СПА хотел предоставяме възможност на гостите ни, след предварително записване, да се насладят на вълнуващи екскурзии до местни забележителности. Някои от дейностите извън комплекса ни са: АТВ и офроуд с джипове, планински водач, пикник сред природата и планинско колоездене, а тези на територията на хотела – кулинарен тиймбилдинг, игри на открито, организиране на частни партита и сватби, конна езда, рафтинг, пейнтбол, голф и много други вълнуващи активности.
– Можете ли да опишете накратко спа центъра на хотел Катарино, коя е най-популярната зона и коя процедура е най-предпочитана от вашите гости?
-Катарино СПА създава усещане за земното съвършенство, където природната красота се допълва от най-новите СПА & Уелнес технологии! Тук е мястото, където всеки наш гост възстановява своя душевен баланс и се изпълва с безгранична лекота и щастие след отмората в релакс зоната, осветявана от живия огън на камината или в панорамната парна баня с омайваща гледка към планината.
Природната красота, на която гостите ни имат възможността да се любуват, е само част от изживяването в Катарино СПА Хотел. Специалните терапии за жизненост и подмладяване са с продукти на водещи в естетиката френски козметични линии – FILORGA и YON – KA, подкрепени с криолед технологии и антиейдж и лифтинг терапии.
Мощният ефект от съчетанието между минералната лечебна вода, СПА терапии с чисти етерични масла, свалят тежестта на годините и възвръщат еластичността и блясъка на кожата. Нашият високо квалифициран персонал се старае да обгрижва всеки гост, за да се почувства удовлетворен от избора си за пълноценна почивка в Катарино СПА & Уелнес център.
– Може ли да се каже, че сте внесли нова и различна концепция в сравнение с останалите хотели в региона?
-За да дадем пълна наслада на гостите от престоя им в Катарино СПА Хотел, създадохме собствено производство на продукти и напитки с натурален произход под бранда Катарино фууд.
В Катарино произвеждаме над 60 вида продукти собствено производство от свинско, телешко, агнешко месо, птици и дивеч. Това включва месни разфасовки, месни заготовки, млени меса, малотрайни варени и варено – пушени колбаси от червени и бели меса, трайни сурово – сушени деликатеси от раздробени и нераздробени меса с модерно технологично оборудване, климатични и естествени сушилни и отлично обучен персонал.
Предлаганият в заведенията за хранене сладолед също е наше собствено производство.
През настоящата 2022г. предвиждаме изграждането на консервен цех, в който ще произвеждаме голям асортимент от сладка, плодови напитки и апетайзери.
В специално разработената технология на производство от професионалния ни инженер – технолог се използват само натурални чисти подправки, обеззаразени по специален метод /Сертификати за произход и качество /, както и подправки и билки от Пиринския район /див кимион, копър, други ароматни съставки/ традиционни за нашите месни деликатеси – Бански Старец , Сушен Бански бут, Горска Луканка, Сушен Пирински суджук, Филе Катарино, Кайзер Пастърма и други.
В Нашата малка бутикова пивоварна на комплекс Катарино произвеждаме три вида жива бира Калугерица – светла, тъмна и червена бира Лагер. Направена е по първоначална уникална рецепта за изключителни моменти, когато насладата се превръща в преживяване.
Технологията на производство е класическа с използване на модерно оборудване. Не е филтрирана и пастьоризирана, а естествено газирана, без добавяне на сурогати, стабилизатори или изкуствени ензими. Използваме четири вида малц и три вида хмелове – ароматни и горчиви, внос от Германия.
– Какви са очакванията ви за планинския и ски туризма в България през 2022г.?
Ски зоните в България предлагат много добри условия за практикуване на разнообразни зимни спортове, благодарение не само на благоприятния климат, но и на модерното оборудване за поддържане на пистите и обслужване на всички избрали да се забавляват в някои от ски курортите у нас.
Зимните курорти в нашия регион – Добринище и Банско, представляват интерес както за българските, така и за чуждестранните туристи. Общата дължина на пистите в България е над 210 км. Най-високите писти започват от 2600 м надморска височина, като максималната денивелация достига 1630 м.
Банско е разположен в подножието на Северен Пирин на 927 m надморска височина. Намира се на 160 км от София и на 6 км от Катарино СПА хотел. Курортът е един от най-популярните в България, освен че предлага модерни условия за спорт, градът е успял да запази историческото си наследство. Разполага с 14 лифта и 10 влека. Всяка година много българи и чужденци са привлечени именно от красотата и старинната архитектура на града.
Снежната покривка се задържа от декември до април, като благодарение на съоръженията за изкуствен сняг има възможност за ски спускания и през май. Курортът предлага изключителни условия, както за начинаещи и напреднали, така и за опитни скиори и сноубордисти. Общата дължина на ски пистите е 75 км. Често градът е домакин на много състезания, в т.ч. и международни.
– Какви са целите на Катарино СПА хотел в близко бъдеще?
Основната ни цел е да запазим качеството на бранда „Катарино“, гостоприемството и прецизното отношение към всеки гост, тъй като това са основните ни ценности, които изискваме от служителите на хотела на всичките му нива. Това е формулата ни за успех, която се потвърждава и от отличните отзиви на нашите гости, които ни дават оценка 9.5 от максимална 10.
Discussion about this post