Само родителите на придирчивите малки деца могат да разберат наистина какво означава да се бориш за всяка лъжица, защото детето отказва да се храни. Това е още по-трудно, когато искате малкото ви дете да се храни здравословно с домашно приготвена храна.
Малките деца трудно приемат новите вкусове. Предпочитат меките текстури, познатите вкусове и приятния вид на храната. Могат да откажат да опитат и хапка от ястие, което не изглежда привлекателно на външен вид. Особено чувствителни са и към аромата на храната. И докато с плодовете обикновено нямате проблем, то често зеленчуците отказват детето да се храни.
В помощ на родителите на придирчиви към храна деца ще ви предложим няколко здравословни и лесни рецепти.
1. Мини зеленчукови палачинки
За тези вкусни мини зеленчукови палачинки са ви нужни само 20 минути. Рецептата е за 4 палачинки.
Пригответе:
- Един настърган морков
- Една настъргана тиквичка
- Едно яйце
- 50 грама брашно
- 50 мл мляко
- Зехтин.
Смесете всички съставки без зехтина (него ще използвате за пържене). Оформете на равни части и ги запържете до златисто кафяво. Обръщайте ги, за да се изпържат добре от двете страни. Палачинките стават много вкусни и хрупкави. Вашето дете няма да ги откаже със сигурност.
2. Бананови мъфини с овесени ядки
Тук ще са ви нужни 30 минути. Рецептата е за шест вкусни и хрупкави мъфини.
Пригответе:
- Два зрели банана
- 100 грама овесени ядки
- Едно яйце
- Бакпулвер една малка лъжичка
- Канела щипка.
Започнете с пасирането на бананите. Прибавете към тях всичко останало и смесете идеално. Изсипете сместа в специални формички за мъфини (хартиени или от незалепващо покритие). Печете за 20 минути на 180 градуса. Оставете да изстинат добре и предложете на вашето хлапе да опита.
3. Зелено смути
Зелените смутита са полезни за цялото семейство. Те са лесен начин да приемете достатъчно витамини и минерали на една порция и то по най-бързия начин. Освен това блендирането подпомага стомаха, тъй като го улеснява в храносмилателните процеси.
Резултатът е повече енергия. Така че има смисъл да включите към рутината и на вашето дете ежедневни зелени смутита с различни съставки. Предлагайте различни вкусове в красиви и привлекателни чаши, за да събудите любопитството на детето.
Предлагаме ви вариант, който обикновено се харесва и от капризните деца. Ще ви отнеме не повече от 5 минути. От посочените продукти ще получите две порции.
Пригответе:
- Един зрял банан
- Шепа спанак
- Едно зряло киви
- Неподсладено бадемово мляко 200 мл или кокосова вода.
Нуждаете се от блендер, за да изпълните тази рецепта. Нарежете банана и кивито, измийте спанака и го сложете в блендера. Може да използвате и зелена салата, ако нямате спанак. Добавете млякото или кокосовата вода. С мляко, разбира се, става по-вкусно, но кокосовата вода е подходяща за всички.
Блендирайте за не повече от минута. Предложете на детето веднага.
4. Мини кюфтенца със „скрити” зеленчуци
За тези мини кюфтенца ще отделите не повече от 25 минути. Рецептата е за 4 порции. Децата се харесват кюфтенцата , но идеята е все пак да ги направим по-полезни от обикновените. Затова сме включили в рецептата и зеленчуци, които обаче ще останат скрити.
Пригответе
- 250 грама постно говеждо месо
- Един настърган морков
- Една настъргана тиквична
- Едно яйце
- 50 грама галета
- Подправки по ваш избор.
Смесете всичко това и оформете малки топки. По-лесно става с навлажнени ръце. Запържете ги с малко зехтин, като ги обръщате. Стават хрупкави и ароматни. Не вярваме вашето дете да не се влюби в тях.
5. Плодово кисело мляко
Готовите плодови млека, които се предлагат по магазините, обикновено съдържат излишни съставки, затова е по-добре да ги приготвяте сами. Така ще сте сигурни какво точно включват. За варианта, който ви предлагаме, ще са ви нужни едва 10 минути. Можете да направите и сладолед със специални формички, които трябва да замразите във фризера за 2-3 часа.
Пригответе:
- 200 грама кисело мляко
- Един зрял банан
- Шепа ягоди.
Блендирайте всичко. Можете да добавите малко мед или кленов сироп, ако ягодите не са много сладки. Ако искате сладолед, използвайте подходящи форми. В случай че детето ви ще го консумира директно, не замразявайте. Можете да експериментирате с различни плодове.
Бонус: Ако искате детето ви да прояви повече любопитство към новите вкусове, го включете в приготвянето. Позволете му да се забавлява в процеса на готвене, дори да създаде бъркотия в кухнята. А ако все пак откаже да опита, не го насилвайте. Дайте пример като покажете колко ви е вкусно и оставете неговата порция на масата. Съвсем скоро то ще прояви ентусиазъм и ще се включи в дегустацията.
