петък, юли 1, 2022
Женски свят
  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result
Женски свят
  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result
Женски свят
No Result
View All Result
Начало Кулинарно

7 старовремски ястия за трапезата на Бъдни вечер

by Виктория Димитрова
17.12.2021
in Кулинарно, Дом и семейство
A A
снимка-pexels-бъдни вечер
51
SHARES
280
VIEWS
Сподели във FacebookИзпрати по имейл

Бъдни вечер и Коледа се характеризират с множество традиции и обичаи. Сред тези, които се свързват с вечерта на 24-ти декември, влизат куп поверия за трапезата. Едно от най-добре познатите е обичаят да се слагат нечетен брой ястия на масата, най-често седем. Кои обаче са седемте старовремски ястия, които да сложим на трапезата си на Бъдни вечер? Да видим по-долу.

Лозови сарми с ориз и леща

Сармите са традиционно ястие, което типично присъства на трапезата за Бъдни вечер. Ето и как да ги приготвим, като ще започнем с нужните ни продукти:

Може да ви хареса също

pexels-вана

Каква вана за баня да изберем?

pexels-Есетра

Есетра – защо е полезна и как да я приготвим?

pexels-фурна

Избор на фурна – за какво да внимаваме?

желязо

Колко желязо има в различните меса

  • Консервирани лозови листа
  • 500 мл бульон от зеленчуци
  • Ориз
  • Червена леща
  • 3 с.л. пресен лук
  • Скилидка чесън
  • Домат
  • Счукани печени бадеми
  • Лимонов сок (3 с.л.)
  • Зехтин (2 с.л.)
  • Сол и пипер на вкус

Първо запържваме чесъна и лука в тиган. След това към тях прибавяме лещата, ориза, пипера и солта. Оставяме две до три минути, а после слагаме и домата (без обелката). Заливаме с чаша гореща вода. Изчакваме лещата и оризът да се сварят. Слагаме останалите съставки (без лозовите листа и бульона). На следващата стъпка обаче използваме вече и тях. Помнете, че лъскавата им страна е нужно да е навън. От другата страна поставяме част от получената смес, после завиваме стегнато. Подреждаме ги в подходяща тенджера и слагаме чиния, която да ги притиска. Заливаме с бульона. Варим на тих огън за около 45 минути.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Gᗩᒪiᑎᗩ ᗰᑌᘔᗩkᕼ (@gal1na.mou)

Постен ориз с маслини

За приготвянето на това вкусно постно ястие режем праза на колелца, запържваме в сгорещено олио. Добавяме целина, нарязана на ситно, слагаме и около пет лъжици топла вода. Задушаваме зеленчуци на слаб огън за около пет минути, после добавяме ориза и зеленчуков бульон. Слагаме и доматено пюре. Оставя се на огъня, докато кипне, после се слага в тава. Там слагаме маслини, които са почистени от костилките. Сега е ред да разбъркаме, за да се смеси, и да печем в умерена фурна до готовност на ориза.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Tania Doneva (@donevatania)

Содена питка

За приготвянето на тази рецепта са нужни просто килограм брашно, чаена лъжица сол, чаена лъжица сода, супена лъжица оцет и хладка вода.

Пресяваме брашното, правим кладенче в него и слагаме продуктите от списъка по-горе. Слагаме постепенно по малко хладка вода, като междувременно месим тесто до гладка и мека текстура. Не се оставя да втаса. Откъсваме малко за украса. Другата част правим на питка. Намасляваме тавичка и слагаме питката в нея. Украсяваме я както ни харесва. Намазваме отгоре с олио. Използваме вилица, за да надупчим питката, така че да не се пука. Печем до готовност във фурна, която е загрята предварително.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Mommy’s Secret World | Марго (@mommys_s_world)

Ошав

Ошавът също задължително трябва да присъства на трапезата за Бъдни вечер. Той представлява компот от сушени плодове. В случай, че не е сред любимите ви храни, можете лесно да го замените. Това става като просто сложите не само пресни плодове на трапезата, а и сушени такива.

Свежи плодове и орехи

Също елемент, който не бива да пропускаме. Плодовете присъстват на всяка трапеза за Бъдни вечер, а според традицията се добавят и орехи.

1 1 1

Кисело зеле

Традиционна храна, която представлява типична за страната ни зимнина. Освен това е чудесен начин да го добавим на трапезата си, като заместител на свежата салата.

Тиквеник

Последното ястие е също традиционно за трапезата на Бъдни вечер и това е тиквеникът. Ето как да го приготвите.

Използвайте:

  • 8 листа кори за баница
  • Чаена чаша захар
  • Около 800 грама тиква
  • Супена лъжица канела
  • Кафена чаша олио
  • Орехи
  • Ябълки (по желание)

Обелете тиквата и я рендосайте на едро. Смесете захарта и канелата в купа. Вземете една от корите и я поръсете с олио. После върху нея обилно сложете тиква (по желание тиквата може да я смесите с рендосани ябълки) и поръсете с две супени лъжици от сместа на канелата и захарта и орехи. Навийте на руло, съберете двата края към средата и поставете в тава. Повторете с останалите кори до запълване на тавата. Най-накрая отново поръсете с малко олио. Сложете във фурна на 180 градуса до готовност. След приготвяне оставете да се охлади и поръсете с пудра захар. Добре, това бяха седемте традиционни ястия за Бъдни вечер. Да ви е сладко и весели празници!

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от @goes_with_wine

Content Protection by DMCA.com

СВЪРЗАНИ ПУБЛИКАЦИИ

pexels-вана
Дом и семейство

Каква вана за баня да изберем?

pexels-Есетра
Кулинарно

Есетра – защо е полезна и как да я приготвим?

pexels-фурна
Дом и семейство

Избор на фурна – за какво да внимаваме?

желязо
Кулинарно

Колко желязо има в различните меса

pexels-диета с грозде и сирене
Кулинарно

Лятна диета с грозде и сирене

Next Post
снимка-pexels-Късметлийски цветове за родените в четвъртък

Късметлийски цветове за родените в събота

Discussion about this post

ИЗБРАНО

кожата

Грижа за кожата – съвети за блестяща визия

Предстои ви важно събитие и искате да изглеждате перфектно? В такива случаи обикновено се започва с избор на подходящ тоалет,...

pexels-аура

Признаци, че имаш много силна аура

Какво представлява аурата? Е, по същество, тя е своеобразно енергийно поле. То се образува около всеки материален обект. Произлиза поради...

pexels-pixabay-подарък

Идеи за подарък на мъж рак

Какво характеризира мъжете от зодия рак? Е, това е тяхната емоционалност. Те са чувствителни, а освен това влагат огромна доза...

pexels-дом

Трикове и хакове, които ще улеснят всяка домакиня

Съвременният свят значително промени ролята и разбирането на домакинята. Ежедневните задължения на една домакиня от миналото са само избледнял спомен....

Женски свят

Елегантният портал за модерната жена

С интересните и полезни статии ние ще успеем да Ви откъснем от досадното ежедневие.

Елегантният портал за модерната жена

ГЛАСУВАЙТЕ ЗА САЙТА

BGtop

ВНИМАНИЕ! Всички публикации на сайта са авторски, и изрично се забранява копирането им без разрешение от администратор и без цитирането на сайта като първоизточник!

ВСЯКО КОПИРАНЕ НА СЪДЪРЖАНИЕ ОТ WWW.JENSKISVIAT.COM БЕЗ РАЗРЕШЕНИЕ ИЛИ ЦИТИРАНЕ, СЕ ДОКЛАДВАТ В GOOGLE ЗА ПЛАГИАТСТВО!

Content Protection by DMCA.com

БЪРЗИ ВРЪЗКИ

  • За сайта
  • Контакти
  • Общи условия
  • Ревю на продукти
  • Реклама
  • Стани автор

Ако Ви харесва нашата работа, може да ни подкрепите, за да продължим да се развиваме.

ПРЕПОРЪЧАНИ ВРЪЗКИ

Диамантени гоблени

ТВОЯТА РЕКЛАМА

jenskisviat

© 2022 Всички права запазени | www.JenskiSviat.com

  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result

© 2022 Всички права запазени | www.JenskiSviat.com

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist