неделя, юли 13, 2025
Женски свят
  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result
Женски свят
  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result
Женски свят
No Result
View All Result
Home Кулинарно

7 старовремски ястия за трапезата на Бъдни вечер

by Виктория Димитрова
17.12.2021
in Кулинарно, Дом и семейство
A A
снимка-pexels-бъдни вечер
58
SHARES
315
VIEWS
Сподели във FacebookИзпрати по имейл

Бъдни вечер и Коледа се характеризират с множество традиции и обичаи. Сред тези, които се свързват с вечерта на 24-ти декември, влизат куп поверия за трапезата. Едно от най-добре познатите е обичаят да се слагат нечетен брой ястия на масата, най-често седем. Кои обаче са седемте старовремски ястия, които да сложим на трапезата си на Бъдни вечер? Да видим по-долу.

Лозови сарми с ориз и леща

Сармите са традиционно ястие, което типично присъства на трапезата за Бъдни вечер. Ето и как да ги приготвим, като ще започнем с нужните ни продукти:

Може да ви хареса също

pexels-закуски за отслабване

Полезни и вкусни закуски за отслабване

pexels-Пица

Пица и филм: Класическа формула за уикенд у дома

pexels-алтернативи на кафето

Най-добрите алтернативи на кафето, ако искаш повече енергия

pexels-хармонична детска стая

Как да създадеш хармонична детска стая

  • Консервирани лозови листа
  • 500 мл бульон от зеленчуци
  • Ориз
  • Червена леща
  • 3 с.л. пресен лук
  • Скилидка чесън
  • Домат
  • Счукани печени бадеми
  • Лимонов сок (3 с.л.)
  • Зехтин (2 с.л.)
  • Сол и пипер на вкус

Първо запържваме чесъна и лука в тиган. След това към тях прибавяме лещата, ориза, пипера и солта. Оставяме две до три минути, а после слагаме и домата (без обелката). Заливаме с чаша гореща вода. Изчакваме лещата и оризът да се сварят. Слагаме останалите съставки (без лозовите листа и бульона). На следващата стъпка обаче използваме вече и тях. Помнете, че лъскавата им страна е нужно да е навън. От другата страна поставяме част от получената смес, после завиваме стегнато. Подреждаме ги в подходяща тенджера и слагаме чиния, която да ги притиска. Заливаме с бульона. Варим на тих огън за около 45 минути.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Gᗩᒪiᑎᗩ ᗰᑌᘔᗩkᕼ (@gal1na.mou)

Постен ориз с маслини

За приготвянето на това вкусно постно ястие режем праза на колелца, запържваме в сгорещено олио. Добавяме целина, нарязана на ситно, слагаме и около пет лъжици топла вода. Задушаваме зеленчуци на слаб огън за около пет минути, после добавяме ориза и зеленчуков бульон. Слагаме и доматено пюре. Оставя се на огъня, докато кипне, после се слага в тава. Там слагаме маслини, които са почистени от костилките. Сега е ред да разбъркаме, за да се смеси, и да печем в умерена фурна до готовност на ориза.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Tania Doneva (@donevatania)

Содена питка

За приготвянето на тази рецепта са нужни просто килограм брашно, чаена лъжица сол, чаена лъжица сода, супена лъжица оцет и хладка вода.

Пресяваме брашното, правим кладенче в него и слагаме продуктите от списъка по-горе. Слагаме постепенно по малко хладка вода, като междувременно месим тесто до гладка и мека текстура. Не се оставя да втаса. Откъсваме малко за украса. Другата част правим на питка. Намасляваме тавичка и слагаме питката в нея. Украсяваме я както ни харесва. Намазваме отгоре с олио. Използваме вилица, за да надупчим питката, така че да не се пука. Печем до готовност във фурна, която е загрята предварително.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Mommy’s Secret World | Марго (@mommys_s_world)

Ошав

Ошавът също задължително трябва да присъства на трапезата за Бъдни вечер. Той представлява компот от сушени плодове. В случай, че не е сред любимите ви храни, можете лесно да го замените. Това става като просто сложите не само пресни плодове на трапезата, а и сушени такива.

Свежи плодове и орехи

Също елемент, който не бива да пропускаме. Плодовете присъстват на всяка трапеза за Бъдни вечер, а според традицията се добавят и орехи.

Кисело зеле

Традиционна храна, която представлява типична за страната ни зимнина. Освен това е чудесен начин да го добавим на трапезата си, като заместител на свежата салата.

Тиквеник

Последното ястие е също традиционно за трапезата на Бъдни вечер и това е тиквеникът. Ето как да го приготвите.

Използвайте:

  • 8 листа кори за баница
  • Чаена чаша захар
  • Около 800 грама тиква
  • Супена лъжица канела
  • Кафена чаша олио
  • Орехи
  • Ябълки (по желание)

Обелете тиквата и я рендосайте на едро. Смесете захарта и канелата в купа. Вземете една от корите и я поръсете с олио. После върху нея обилно сложете тиква (по желание тиквата може да я смесите с рендосани ябълки) и поръсете с две супени лъжици от сместа на канелата и захарта и орехи. Навийте на руло, съберете двата края към средата и поставете в тава. Повторете с останалите кори до запълване на тавата. Най-накрая отново поръсете с малко олио. Сложете във фурна на 180 градуса до готовност. След приготвяне оставете да се охлади и поръсете с пудра захар. Добре, това бяха седемте традиционни ястия за Бъдни вечер. Да ви е сладко и весели празници!

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от @goes_with_wine

СВЪРЗАНИ ПУБЛИКАЦИИ

pexels-закуски за отслабване
Кулинарно

Полезни и вкусни закуски за отслабване

pexels-Пица
Дом и семейство

Пица и филм: Класическа формула за уикенд у дома

pexels-алтернативи на кафето
Кулинарно

Най-добрите алтернативи на кафето, ако искаш повече енергия

pexels-хармонична детска стая
Дом и семейство

Как да създадеш хармонична детска стая

еър фрайър
Кулинарно

Най-добрите рецепти за еър фрайър: Вкусно и здравословно готвене у дома!

Next Post
снимка-pexels-Късметлийски цветове за родените в четвъртък

Късметлийски цветове за родените в събота

Discussion about this post

ИЗБРАНО

pexels-закуски за отслабване

Полезни и вкусни закуски за отслабване

Защо закуската е важна при отслабване Закуската е първото хранене за деня и има голямо значение, когато искаме да свалим...

pexels-червило за устни

Как да избереш идеалното червило за устни според тена си

Изборът на правилното червило за устни може да промени цялостната ти визия. Цветът трябва да подчертава красотата ти и да...

pexels-пари на заем

Никога не взимайте пари на заем от тези зодии

Парите могат да развалят отношенията между близки хора повече от всичко друго. Но докато с някои зодиакални знаци можете да...

pexels-алтернативи на кафето

Най-добрите алтернативи на кафето, ако искаш повече енергия

Кафето е любимата напитка на милиони хора. То ни събужда, ободрява и ни дава началото на деня. Но какво да...

logow

Елегантният портал за модерната жена

С интересните и полезни статии ние ще успеем да Ви откъснем от досадното ежедневие.

 

ВНИМАНИЕ! Всички публикации на сайта са авторски, и изрично се забранява копирането им без разрешение от администратор и без цитирането на сайта като първоизточник!

Content Protection by DMCA.com

БЪРЗИ ВРЪЗКИ

  • За сайта
  • Контакти
  • Политика за използване на „бисквитки“
  • Политика за обработване и защита на личните данни
  • Ревю на продукти
  • Реклама
  • Стани автор

ПРЕПОРЪЧАНИ ВРЪЗКИ

Диамантени гоблени

Женски вибрации

© 2025 Всички права запазени | www.JenskiSviat.com

No Result
View All Result
  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно

© 2025 Всички права запазени | www.JenskiSviat.com

Go to mobile version