Салатата „Зелена богиня“ обещава да бъде здравословна, изключително вкусна и лесна за приготвяне.
Въведете #greengoddesssalad в TikTok и ще излязат цели 21,1 милиона посещения. На #greengoddess дори 82,7 милиона (но това вероятно включва и снимки на Фиона на Шрек). Трябва да има причина за тази популярност. И ето го: веган салатата “Зелена богиня” обещава да бъде здравословна, изключително вкусна и лесна за приготвяне. Не искаме да ни казват два пъти и – не сме най-лошите – споделяме рецептата за тази фантастична салата с вас.
Здравословна ли е салатата „Зелена богиня“?
Традиционният дресинг Green Goddess се приготвя с готварска сметана, крем фреш, майонеза или заквасена сметана – което леко губи баланса на макронутриентите и фокусът често се измества към мазнините. В рецептата Baked By Melissa , която става вайръл в TikTok, тези съставки не се използват, а дозата зеленчуци гарантира, че салатата е питателна, богата на микроелементи и – което не е маловажно – много вкусна.
И все пак винаги има една малка странична забележка: продуктите или рецептите никога не са просто здравословни или нездравословни, зависи от мястото, което им е отделено в общата ви диета. Но тъй като салатата съдържа много зеленчуци, витамини, минерали и здравословни мазнини, смеем да кажем, че тази салата е от по-здравословната страна на спектъра.
Всеки друг зелен зеленчук, разбира се, също е добре дошъл в салата „Зелена богиня“ – така че не се колебайте да използвате остатъците си!
@bakedbymelissa She’s a green goddess #food #recipe #vegan #foodie #viral #asmr #fy #fypシ ♬ original sound – Baked by Melissa
Салата „Зелена богиня“
ПринтирайСъставки
- За салатата:
- 1 малка бяла зелка
- 1 краставица
- 1 връзка пресен див лук
- 2 до 3 стръка пресен лук
- За дресинг Green Goddess:
- Сок от лайм (от два лайма)
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици оризов оцет
- 2 скилидки чесън
- 1 малък шалот
- 1 шепа орехи, бадеми или кашу (алергични към ядки? използвайте тиквени семки)
- 2 шепи пресни листа от босилек
- 2 шепи пресен спанак
- 20 грама хранителна мая на люспи
- щипка сол
- халапеньо (ако искате да го направите малко по-пикантно)
- Допълнително: половин авокадо (ако искате да е още по-кремообразно)
Начин на приготвяне
- Бялото зеле, краставицата, дивия лук и обикновеният лук се нарязват на ситно с остър нож и се слагат в голяма купа за салата.
- Поставете всички съставки за дресинга в блендер (първо течните съставки) или пасирайте с ръчен пасатор.
- Добавете дресинга към салатата и разбъркайте добре.
- Яжте салатата с начос, върху хляб или върху крекер. Насладете се!
