Здравей, декември! Дългоочакваният месец, който ни носи още по-мечтаните празници, е вече тук и е време да се възползваме напълно от удоволствията на сезона. Всяка година празниците минават толкова бързо, че преди да се усетим, новата година е започнала и е време да се стягаме за пролетта. Днес ще ви препоръчаме пет десерта, сладки и сочни, които са перфектни за студеното време, изглеждат изключително празнични и бляскави, щом ги сервираме, и ви гарантираме, че ще ги направите повече от веднъж, защото са и много вкусни.
1.Шоколадова коледна торта
Въпреки че звучи доста универсално, ви молим да ни се доверите за това предложение. Все пак кой не иска повод да си похапне торта? А с малко въображение и креативност всичко би могло да приеме коледния дух. Ще ви препоръчаме рецепта, която не е много тежка, защото по Коледа има толкова много лакомства, че не искаме само едно да заеме целия ни стомах.
За блатовете смесете първо брашно, захар, какао, сода и бакпулвер и разбъркайте. Добавете след това горещо прясно мляко, яйце и олио, и след нова доза разбъркване изпечете във форма за торта. Блатът ще стане сочен и лек, а кремът е идеалният комплимент за него – мляко, шоколад, масло, какао и пудра захар – всичко се разтапя и после се охлажда. Можете да украсите с глазура, сметана или дори да потърсите коледни фигурки. Хубав привкус би било също портокала или горските плодове, ако искате да пробвате по-различна декорация.
2. Коледна павлова
Ще очаровате всички гости с този десерт и той се украсява изключително лесно, за разлика от повечето, които изискват всевъзможни пръчици и формички. Приготвянето е разделено на две стъпки – съответно блат и крем . Блатът се прави само от белтъци и кристална захар, докато кремът изисква повече – трябват ви маскарпоне, пудра захар, сметана и най-различни замразени плодове – касис и нар са за предпочитане, може и череши.
Можете да украсите с още пудра захар, например, представете си, че е сняг, розмарин и плодовете. Изключително идейно е да я спретнете във формата на венец. Ако нямате много време или ви се струва сложно, то направете блатът по-рано и го оставете в хладилника, за да може после да се фокусирате над крема и сервирането, които са по-пипкави.
3. Бисквитки в празнични форми
Това е нашият личен фаворит, заради всевъзможните варианти, които предлага, и колко забавно е да се приготвя! Най-лесно би било да намерите готови метални форми, продават ги в повечето магазини, особено сега покрай сезона – има във формата на елхи, снежни човечета и какво ли още не. Можете да развихрите въображението си. Предполагаме, че всеки знае малко или много как да прави сместа за бисквити и как да ги изпече, затова ще ви дадем направо няколко идеи за декорация.
Можете да рисувате върху тях с айсинг, като не забравяйте да ги оставите преди това да изсъхнат и да се втвърдят. Другият вариант е, ако искате по-интересен айсинг, да се снабдите с различни цветове сладкарска боя и да ги оцветите – тогава ще можете да нарисувате каквото си пожелаете върху бисквитките или да се съобразите с формичките.
Бисквитките с коледни форми, също биха били подходящи и за коледен подарък на близки, приятели или колеги.
4. Сладкиш с ябълки
Перфектният вариант за тези, които искат по-здравословна версия и не си падат по тежките сладки. Мирише невероятно и някак си прави дома ви още по-уютен и атмосферата съвсем празнична. Главните съставки са брашно, яйца, ябълки, канела и орехи, а за глазурата ви трябват мед, кафява захар, кондензирано мляко и краве масло. Разбира се, трябват още олио, бакпулвер, ванилия и още захар. Смесваме всичко за сместа, докато се получи гладка и без бучки и след това разстиламе и изпичаме във фурната. Глазурата се добавя след 45 минути и воала! Лесно и вкусно, перфектният сладкиш за мързелив следобед, когато ви се похапва нещо приятно и леко.
5. Сладка къщичка
Запазихме най-вълнуващото за последно! Ако имате деца, то това ще е мигновен хит. За да ви е по-лесно, намерете шаблони в интернет и ги използвайте, за да конструирате къщичката около тях. Трябват ви яйца, захар, олио или масло, мед, брашно, канела, сода и ванилова захар. Направете тестото и изрежете необходимите части, като след това ги изпечете за кратко – най-много 10 минутки.
Можете да използвате кралска глазура за лепило или карамелизирана захар, както предпочитате. След като залепите всичко и построите вашата къща, имате свободата да импровизирате и да я украсите както ви хрумне. Можете да използвате оцветена глазура, за да рисувате декорациите, пръчици, бонбони и какво ли още не – забавлявайте се, това е най-важното!
Препоръчваме ви да потърсите подробни рецепти, ако се спрете на нещо от нашия списък и не забравяйте, че най-важната съставка е желанието. Коледните десерти трябва да са всичко друго, но не и задължение. Те са приятен начин да прекарате време със семейството или пък сами да се насладим на процеса с малко коледна музика и вълшебен прашец. Празниците са времето, когато можем да сме креативни, без да се притесняваме от грешки.
Discussion about this post