Диета за отслабване със скумрия

21.02.2022

257

VIEWS

Терминът „скумрия“ съчетава в себе си няколко вида риба. Всички те живеят в студеноводни води. Това са сравнително мазни риби, които съдържат доста омега-3. Именно тези мастни киселини са изключително полезни за сърцето и кръвоносните ни съдове. Консумацията на риба е препоръчителна поне по два пъти седмично. Когато искате да отслабнете и същевременно да получите и други ползи за здравето, можете да използвате диета за отслабване със скумрия.

В скумрията има множество протеини и омега-3. Също така се съдържат витамини и минерали. Мазните риби, включително скумрията, имат много големи количества от незаменимата мастна ейкозапентаенова киселина. Омега-3 мастните киселини, включително ейкозапентаеновата, са важни за сърцето и могат да спомогнат за предотвратяване на сърдечно-съдови болести.

Според някои проучвания диетата, която включва скумрия, благоприятства здравето на сърдечно-съдовата система, като способства и за нормализиране на леко завишено кръвно налягане. Те са показали също, че скумрията може благоприятно да повлияе количеството холестерол и триглицериди в кръвта.

Рецепти със скумрия за вашата диета

Скумрия във фолио

За тази рецепта ще ви бъдат нужни:

1 скумрия
4-5 зърна черен пипер
Дафинов лист
2 резена лимон
зехтин
фолио

Първо изчиствате и измивате добре скумрията. След това я слагате върху лист от фолиото. В коремчето се поставят черния пипер, дафиновия лист и резените лимон. После се намазва със зехтин и се завива. Слага се в суха тава и се пече за 25-30 минути в предварително загрята фурна.

Скумрия с доматен сос и лук

Нужни продукти:

2 броя скумрия
3 глави лук
4-5 супени лъжици олио
400 грама домати от консерва
сол
черен пипер
дафинов лист
3 скилидки чесън
2-3 шипки захар
магданоз и
лимон

Първо, разбира се, трябва да почистим и измием рибата, а после пък я нарязваме на по-малки парченца. Поръсваме добре със сол и черен пипер на вкус. Поставяме в чиния и се заемаме с другите продукти. Нарязваме лука на парченца. Загряваме олио в тиган и запържваме лука, като добавяме щипка сол. Пасираме консервата домати и сипваме също в тигана. Слагаме и дафиновия лист, солта, захарта и чесъна. Обръщаме в тава, а отгоре добавяме парченцата скумрия. Поръсваме отгоре с риган. Печем на 180 градуса за около половин час. Сервираме поръсена с лимон и магданоз.

Супа със скумрия

Нужни са ни:

Една голяма скумрия
10 броя арпаджик
1 брой морков
парче корен от целина
2 броя домати
1 картоф
10 зърна черен пипер или млян черен пипер на вкус
сол
половин връзка пресен магданоз
60 грама краве масло
2 супени лъжици брашно
сока на половин лимон

Почистваме скумрията и нарязваме на големи парчета. Белим арпаджика. Нарязваме доматите, целината, картофа и моркова на кубчета. Слагаме литър вода в тенджера и поставяме рибата вътре. Когато заври, слагаме зеленчуците и черния пипер. Варим в продължение на половин час. Сваляме тенджерата и вадим рибата. Обезкостяваме. После я връщаме при зеленчуците. В друга тенджера, която трябва да е по-голяма, разтопяваме маслото и прибавяме към него брашното. Пържим го, докато не придобие златисто-кафяв цвят. Постепенно, като използваме черпак, прехвърляме бульона и зеленчуците. Оставяме да заври. После сваляме от котлона. Добавяме лимоновия сок и бъркаме добре. При сервиране поръсваме с черен пипер и магданоз.

Примерно меню за диета със скумрия

Сутрин – сварено яйце и филийка черен хляб, чай (без захар)

Обяд – печена скумрия и зелена салата

Вечер – супа от скумрия и плодове за десерт

Препоръчителната продължителност на диетата със скумрия е не поведе от десет дни. Помнете, че е важно да консумирате също плодове и зеленчуци.

А ето и друг вариант за диета със скумрия

Закуска – овесени ядки или яйца

Обяд – варена скумрия със зеленчуци