7 неща, които всъщност се ядат, но се изхвърлят

Харчим огромни суми на месец за пресни плодове и зеленчуци? Ако обаче изхвърлим частите, които ни се струват за боклук, ще изхвърлим важни хранителни вещества.

Тези отпадъчни части от плодовете и зеленчуците, които купуваме, всъщност съдържат голямо разнообразие от витамини и полезни за сърцето аминокиселини. Ако ги използваме, без да ги изхвърляме, тялото ни и природата ще бъдат доволни. Затова в тази статия сме събрали няколко полезни съвета как  правилно да оползотворите „отпадъците“ от плодовете и зеленчуците, които купуваме ежедневно, но не успяваме да вземем максимума от полезните им вещества.

Може да ви хареса също

Кои храни се препоръчват при къркорене на стомаха

Бифидобактерии – защо са полезни?

Полезни храни, които да използвате във вашата козметична рутина

Протеинови бомби: 4 рецепти за обяд с извара

1. Семена от пъпеш

Семената на пъпеша са богати на протеини, фибри, витамин Е и магнезий.

Начин на приготвяне: Изпечете във фурната и разбъркайте със зехтин за питателна закуска.

2. Лукови люспи

Люспите на лука съдържат съединение, наречено кверцетин. Кверцетинът помага за подобряване на нивата на кръвната захар и укрепва имунната система.

Начин на приготвяне: Задушете в яхния или бульон, а когато вкусът се появи, извадете люспите преди ядене.

3. Динена кора

Кората от динята съдържа цитрулин – аминокиселина, която насърчава кръвообращението.

Начин на приготвяне: Добавете кората от диня, ягоди и малко количество портокалов сок в блендер за освежаващо смути.

4. Листа от броколи

Листата на броколи имат голямо съдържание на витамин А, витамин С и калций.

Начин на приготвяне: Нарежете и запържете с останалите зеленчуци.

5. Листа от целина

Ароматните листа от целина са богати на магнезий, който помага за укрепване на мускулите, калций, укрепва костите и са богати на витамин С.

Начин на приготвяне: Можете да ги използвате като билка. Нека ги добавим към зеленчукова или пилешка супа.

6. Портокалова кора

Портокаловата кора е не само ароматна, но и съкровищница от храносмилателни фибри и витамин С, повишаващ имунитета.

Начин на приготвяне: Настържете с ренде и поръсете риба и пиле.

7. Стъбло от манголд

Това ярко червеникаво лилаво е знак, богат на каротеноиди, антиоксиданти, които се борят с болестите. Стъблото на манголд съдържа витамин К, който е от съществено значение за здравето на костите.

Начин на приготвяне: Запържете с гъби и лук, за да направите гарнитура.