7 неща, които всъщност се ядат, но се изхвърлят

Харчим огромни суми на месец за пресни плодове и зеленчуци? Ако обаче изхвърлим частите, които ни се струват за боклук, ще изхвърлим важни хранителни вещества.

Тези отпадъчни части от плодовете и зеленчуците, които купуваме, всъщност съдържат голямо разнообразие от витамини и полезни за сърцето аминокиселини. Ако ги използваме, без да ги изхвърляме, тялото ни и природата ще бъдат доволни. Затова в тази статия сме събрали няколко полезни съвета как  правилно да оползотворите „отпадъците“ от плодовете и зеленчуците, които купуваме ежедневно, но не успяваме да вземем максимума от полезните им вещества.

1. Семена от пъпеш

Семената на пъпеша са богати на протеини, фибри, витамин Е и магнезий.

Начин на приготвяне: Изпечете във фурната и разбъркайте със зехтин за питателна закуска.

2. Лукови люспи

Люспите на лука съдържат съединение, наречено кверцетин. Кверцетинът помага за подобряване на нивата на кръвната захар и укрепва имунната система.

Начин на приготвяне: Задушете в яхния или бульон, а когато вкусът се появи, извадете люспите преди ядене.

3. Динена кора

Кората от динята съдържа цитрулин – аминокиселина, която насърчава кръвообращението.

Начин на приготвяне: Добавете кората от диня, ягоди и малко количество портокалов сок в блендер за освежаващо смути.

4. Листа от броколи

Може да ви хареса също

Как да намалим стреса и да подобрим настроението си

Симптоми на депресия, които не трябва да пренебрегвате

Натурални добавки за повече енергия

Как да изберем качествени хранителни продукти за готвене

Листата на броколи имат голямо съдържание на витамин А, витамин С и калций.

Начин на приготвяне: Нарежете и запържете с останалите зеленчуци.

5. Листа от целина

Ароматните листа от целина са богати на магнезий, който помага за укрепване на мускулите, калций, укрепва костите и са богати на витамин С.

Начин на приготвяне: Можете да ги използвате като билка. Нека ги добавим към зеленчукова или пилешка супа.

6. Портокалова кора

Портокаловата кора е не само ароматна, но и съкровищница от храносмилателни фибри и витамин С, повишаващ имунитета.

Начин на приготвяне: Настържете с ренде и поръсете риба и пиле.

7. Стъбло от манголд

Това ярко червеникаво лилаво е знак, богат на каротеноиди, антиоксиданти, които се борят с болестите. Стъблото на манголд съдържа витамин К, който е от съществено значение за здравето на костите.

Начин на приготвяне: Запържете с гъби и лук, за да направите гарнитура.