Съвременният свят значително промени ролята и разбирането на домакинята. Ежедневните задължения на една домакиня от миналото са само избледнял спомен.
Днес от една жена се очаква да бъде перфектна в кухнята, безупречно ръководеща домакинството, отглеждаща децата по най-добрия начин и едновременно с това да се катери по йерархичната стълба на работното място.
И да не забравяме, разбира се, че през цялото това време от жената се очаква да бъде привлекателна и женствена. Всичко това, без малко помощ отвън, би било наистина непосилна задача. За да ви улесним в тази мисия, сме подготвили за вас някои трикове и съвети.
Кухненски трикове:
- За да премахнете миризмата от кухненските кърпи, ги намокрете с гореща вода и чаша оцет. След това ги изперете с обикновен перилен препарат;
- Поставете прясната целина в алуминиево фолио. Така ще издържи от 3 до 4 седмици;
- Не можете да се справите със загорелите тенджери и тигани? Просто вземете парче алуминиево фолио. Накъсайте го на малки парченца и започнете да търкате. То ще извади буквално цялата мръсотия от загорелите съдове;
- За да запазите кафявата захар мека, сложете филия хляб в същия съд. Захарта ще издърпа влагата от хляба и ще стане по-мека и свежа.
- Когато изстисквате лимони, предварително ги запечете във фурната за 15 секунди. Така ще получите повече сок от тях;
- Кока-колата чудесно се справя с ръждата;
- Използвайте лук, за да почистите скарата;
- Содата за хляб и верото, смесени заедно, са отличен почистващ препарат с универсално предназначение;
- Кетчупът идеално почиства медните съдове;
- Ако не можете да отворите буркана на винт, го поставете в топла вода. Това ще улесни отварянето;
- Черният хляб се справя отлично с неприятната миризма в хладилника. Просто сложете парченца от него на различни места;
- Съхранявайте преварената вода в съд от стъкло или порцелан. Но не я консумирайте по-късно от 24 часа;
- Облейте с гореща вода дъските за рязане, след което ги натъркайте със сол. Така ще ги предпазите от влагата и миризмите.
- Не режете зеленчуци върху дървена дъска. Тя ще попие свежия им сок;
- Подсушавайте съдовете с кърпа от лен, защото тя не оставя власинки;
- Не бързайте да мийте съдовете, в които сте сервирали риба, яйца, пица или мляко, с гореща вода. Първо ги облейте със студена. Това ще улесни измиването;
- Покритието на емайлираните съдове става по-устойчиво, ако при първата им употреба кипнете вода, след което я оставите да понижи температурата по естествен път. Също така не е препоръчително да наливате ледена вода в гореща тенджера;
- Мразите да почиствате фурната? Сложете лист алуминиево филио на дъното. После и го изхвърлете и готово;
- Не изхвърляйте използваните опаковки от краве масло. Сгънете ги наполовина и ги поставете в хладилника. Следващия път, когато трябва да намажете тавата или тигана, просто използвайте предварително намазаната с масло опаковка.
Кулинарни трикове:
- Най-добрият начин за белене на твърдо сварени яйца е под течаща вода;
- Консумирайте ястието със зеленчуци скоро след приготвянето му. Така можете да бъдете сигурни, че ще приемете най-голямо количество витамин С. Само след 2-3 часа той ще е останал само около 20 процента. Не е добре и да претопляте;
- Варете моркови и картофи, без да ги белите. Това ще запази ценните им вещества в по-голяма степен;
- Слагайте зеленчуците в гореща вода, когато ги варите. Ако ги сложите, още докато тя е студена, ще загубите голяма част от полезните им вещества;
- Морковите, копривата, картофите и спанакът е препоръчително да се варят в затворена тенджера и задължително във водата да има сол;
- Измийте зеленчуците точно преди да ги използвате. Ако трябва да ги съхранявате в нарязаното състояние, използвайте емайлиран съд с капак и ги дръжте на студено;
- Добавете доматения и лимоновия сок към ястието накрая, както и оцета. Ако го направите по-рано, ще удължите времето за сваряване на зеленчуците;
- Когато извадите зеленчуци от фризера, не ги размразявайте. Варете ги директно;
- Задушете свежите подправки и билки, за да запазите аромата им;
- Посипете с малко захар лука и морковите и те ще придобият апетитен вид;
- Не варете едновременно различни зеленчуци. Сложете първо тези, които се сваряват бавно;
- Сложете парченца лимон върху рибата, която искате да изпечете на фурна. Така тя няма да изгори.
Discussion about this post