Спагети – така любим деликатес, който ни се услажда със своя безспорно италиански вкус. Повечето от нас, особено любителите на италианската храна, честичко си приготвят спагети с разнообразни сосове и други съставки, които правят този продукт версатилен и многопластов. Съществуват куп различни рецепти, базирани на италианската кухня и на някои нетипични рецепти. Но не само те се различават – разлика има също и във вида съставки за производството на самите рецепти.
В обикновените спагети, които ще срещнете на пазара, се съдържа глутен. Той е фактор номер едно, който кара някои хора да избягват този продукт, предимно поради глутенова непоносимост. Има обаче някои специфични продукти за паста, които заобикалят този неприятен факт и са подходящи дори за хора, страдащи от този проблем.
Какво са царевичните спагети?
Царевичните спагети се произвеждат чрез подбиране на съставки, които са изработени въз основа на жълта и бяла царевица. Обикновено тези продукти идват на трапезата ни с произход – любимата Италия. В повечето случаи те се съставят от 100% царевична паста. Значително количество от този тип продукти са без емулгатори и без консерванти, което ги прави още по-приятни за всеки любител на здравословното хранене. В други ситуации обаче царевичните спагети се произвеждат от смес на брашна.
Имат лек вкус, който значително се услажда на апетита. Подхождат си с разнообразие от съставки. Много вкусни са заедно със зеленчуци. Друг вариант са млечните сосове. Но също така са страхотно решение за комбинация с класически сосове за паста, включително такива с месни или рибни вкусове и аромати. Отлично се комбинират със зеленчуци.
Един голям плюс на царевичните спагети е че те са без глутен. Това ги прави изключително подходящи за всички потребители на паста, които страдат от глутенова непоносимост. Обикновено при нея на пациентите им се налага да оставят настрани любимите си спагети. Само че сега могат пак да им се радват, този път – благодарение на царевичната паста.
С какво да комбинираме царевичните спагети?
Най-доброто ви решение за комбинация с царевични спагети са зеленчуците. Освен тях обаче можете да добавите разнообразни сосове. Отличен вариант са сосовете за паста с месо. Или пък сложете някой домашен млечен сос към порцията си спагети. Обикновените класически сосове за паста могат да се използват и при този вид спагети, при това – с отличен резултат. Като цяло, повечето сосове и продукти за обикновените видове спагети се комбинират добре и тук.
Царевични спагети можете да си купите от множество магазини, включително онлайн супермаркети.
На 100 грама царевични спагети ще откриете приблизително 120 калории, от които около 28 гр идват от въглехидрати. В царевичната паста имате още малки количества протеини и мазнини, заедно с около 4,80 гр фибри на 100 гр спагети. Допълнително в тях се съдържат витамини, включително вит. А, някои витамини от група Б, а също така и желязо, калий, магнезий, калций, фосфор и цинк.
Discussion about this post