четвъртък, март 30, 2023
Женски свят
  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result
Женски свят
  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result
Женски свят
No Result
View All Result
Home Кулинарно

Традиционни български закуски

by Виктория Димитрова
07.11.2022
in Кулинарно
A A
pexels-български закуски

снимка: pexels

101
SHARES
553
VIEWS
Сподели във FacebookИзпрати по имейл

Дните на село са заложени в спомените на много от нас, вече порасналите деца на миналия век. Там играехме до късно с приятели, помагахме в градината, карахме колело до мръкване и дори по-късно. Едно нещо, което винаги ще остане в паметта ни, това са закуските рано сутрин. Повечето от тях се състояха от традиционни български закуски, които обожаваме и до днес, понеже са вкусни, носят аромат на спомени и, разбира се, са изключително хранителни. Нека си припомним някои от тях.

Традиционни български твърди закуски

Е, няма как да не започнем с любимите мекици. Едва ли е имало някой сред нас, който да не обича вкуса на току-що изпържена мекица, докато е още вряла от огъня. Но тя не заема самостоятелно първото място, а го дели с вкусните катми. Или палачинки, ако така предпочитате. Тези два вида традиционна българска закуска са останали в паметта на редица от нас като любима храна, която да ни зареди с енергия за предстоящия ден.

Може да ви хареса също

eър фрайър

18 трика с еър фрайър, които трябва да знаете

pexels-миди

Кои са най-вкусните миди?

pexels-Колоранте

Колоранте – състав и употреба в кулинарията

еър фрайър

5-те най-добри еър фрайъра

Сред твърдите закуски обаче гордо се нарежда и традиционният тутманик. Вкусното тесто с пълнеж от яйца и сирене беше прекрасен начин да започнеш деня си и да напълниш стомаха още преди да си обуеш обувките. Мнозина от нас си спомнят как са изтичвали навън да играят, стискайки в ръце парче тутманик, което баба ни ни е накарала да вземем от тавата.

Освен това мнозина от нас са похапвали и вкусни банички. Да, бабите ни определено бяха специалисти в приготвянето им. Баничките са любима храна на много днес пораснали хлапета, които някога са обожавали сутрините с техния аромат.

Бухтички и кифлички бяха друго любимо кулинарно приключение, което ни очакваше в ранни зори. Или пък ястието, познато ни с народното име “циганска баница” – филийка с мас, червен пипер и чубрица.

Кой би забравил и пържените филийки? Обилно напоени с мазнина, те цапаха пръстите ни, устите ни и дори бузите, но ги хапвахме с наслада и обожавахме техния вкус. Те бяха любимо кулинарно вълшебство, което и до днес си спомняме с възхита и при мисълта за него – стомахът ни се приготвя за вкусно приключение.

Попара

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от В кухнята на Снежи (@v.kuhnqtana.sneji)

Естествено, закуските не бяха винаги твърди. Понякога се наслаждавахме и на друга традиционна българска закуска, която има малко по-течен вид. Това беше именно попарата. Сух хляб, залят с прясно мляко и обилно поръсен със сирене – кулинарно съвършенство, което е особено подходящо, ако ти се иска топла и питателна храна. Този тип закуска и до днес се свързва с летата на гости при баба и дядо, когато най-голямата ни грижа беше по-бързо да съмва, че да излезем да играем навън. Естествено, баба не би ни пуснала просто така – първо трябваше да сме нахранени. И доста често питателната ни закуска беше именно вкусната попара, която още вдига пара.

Юфка

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Yoni 💚 Good food | Gym lover 💚 (@healthy_with_yoni)

Докато днес повечето от нас хапват макарони, вместо юфка, именно тя беше по-често срещана в годините, в които бяхме още деца и ходехме на гости на село. Тогава баба приготвяше юфка с различни сосове – кои по-любими, кои не чак толкова.

Баница

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Tania Doneva (@donevatania)

Едва ли някой би се сетил за по-емблематична закуска от детството ни от баницата. Любимата баница с кори, яйца и сирене, след която така хубаво си облизвахме пръстите. Без съмнение, бабите ни бяха специалисти по “въпросите на баницата”. Традиционна закуска, която при това може да се приготви и с други видове съставки. Например, бабите ни понякога я правеха с тиква, като, естествено, в този случай я наричахме тиквеник. Още една традиционна вкусотийка.

Друг вид на баницата беше и бюрекът. Друго традиционно изделие за закуска, обяд или вечеря, което използва краве масло и повече яйца.

Клинът също беше известен в някои региони, като той отново напомня на баницата. Само че при него се ползват само две кори и се използва плоча за печенето му. Накрая се намазва с масло и се сервира още врял. Или поне така правеше баба. Да, в българската кухня определено има множество традиционни закуски, за които си спомняме с любов от детските дни. До днес мнозина от нас пазят спомена за тях и ги готвят редовно, тъй като те са си вкусни от миналото до днес и отвъд. Определено си заслужава да поглезим децата си с някои от закуските от нашето собствено детство и да им покажем топлите спомени, които самите ние сме пренесли от миналото в модерната си кухня.

Content Protection by DMCA.com

СВЪРЗАНИ ПУБЛИКАЦИИ

eър фрайър
Кулинарно

18 трика с еър фрайър, които трябва да знаете

pexels-миди
Кулинарно

Кои са най-вкусните миди?

pexels-Колоранте
Кулинарно

Колоранте – състав и употреба в кулинарията

еър фрайър
Кулинарно

5-те най-добри еър фрайъра

pexels-Гхи
Кулинарно

Гхи или обикновено масло: кое от двете е по-здравословно?

Next Post
мсм

Силата на МСМ на прах: 4 здравословни ползи

Discussion about this post

ИЗБРАНО

работеща майка

Мисия работеща майка: какви са вариантите?

Да станеш майка е неповторимо преживяване, което изпълва със смисъл живота, но и го преобръща с главата надолу. С появата...

естетични процедури

Правилна грижа за лицето и тялото. Ефективни естетични процедури над 30г

С напредването на възрастта кожата и тялото ни естествено започват да се влошават. Това е нормален процес, който се случва...

pexels-козметика за коса

Защо е важно да изберем правилната козметика за коса?

Всяка дама иска красива и здрава коса. За да достигнете до това, трябва да се грижите за нея и да...

pexels-лазерната епилация

Защо лазерната епилация на крака е най-предпочитаният избор

Представяте ли си, супер гладки и кадифени крака винаги, без да използвате самобръсначката постоянно? Събирате си багажа за кратко или...

Женски свят

Елегантният портал за модерната жена

С интересните и полезни статии ние ще успеем да Ви откъснем от досадното ежедневие.

Елегантният портал за модерната жена

ГЛАСУВАЙТЕ ЗА САЙТА

BGtop

ВНИМАНИЕ! Всички публикации на сайта са авторски, и изрично се забранява копирането им без разрешение от администратор и без цитирането на сайта като първоизточник!

ВСЯКО КОПИРАНЕ НА СЪДЪРЖАНИЕ ОТ WWW.JENSKISVIAT.COM БЕЗ РАЗРЕШЕНИЕ ИЛИ ЦИТИРАНЕ, СЕ ДОКЛАДВАТ В GOOGLE ЗА ПЛАГИАТСТВО!

Content Protection by DMCA.com

БЪРЗИ ВРЪЗКИ

  • За сайта
  • Контакти
  • Политика за използване на „бисквитки“
  • Политика за обработване и защита на личните данни
  • Ревю на продукти
  • Реклама
  • Стани автор

ПРЕПОРЪЧАНИ ВРЪЗКИ

Диамантени гоблени

© 2023 Всички права запазени | www.JenskiSviat.com

  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result

© 2023 Всички права запазени | www.JenskiSviat.com

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist