Традиционните палачинки са невероятно вкусни, но също така и не толкова лесни за приготвяне. От една страна не всеки се справя с обръщането, от друга – се нуждаете от тиган с незалепващо покритие.
Много хора са против тиганите с незалепващо покритие и изобщо против пърженето. Не е тайна, че при този процес на приготвяне на храната се отделят вредни вещества, които обострят храносмилателните проблеми. Каквито и трикове да прилагате, здравословно пържене не съществува.
При пърженето на високи градуси (над 180) се образува акриламид, който може да бъде вреден за здравето. Ако изберете да пържите с незалепващ тиган, трябва много да внимавате за покритието му. Всяка драскотина може да означава, че вече не е годен за безопасна употреба.
Поради тези причини много хора, които иначе обичат палачинки, се отказват от тях. Има и други варианти обаче, които са не по-малко вкусни и апетитно изглаждащи. Ако имате и малки деца, в никакъв случай не се отказвайте от любимата си закуска от девството.
Социалната мрежа Tik Tok пощуря по рецептите на “Dailyfamilystories”, сред които всеки от вас може да открие своите любими десерти, печива и ястия. Най-голям успех обаче имат рецептите за палачинки на фурна. Можете да ги гарнирате с каквото пожелаете – пресни плодове, конфитюри, шоколад, карамел, мед, пудра захар, кленов сироп и т.н.
Вкусът на тези палачинки е също толкова примамлив, колкото и на традиционните, с които сте свикнали. Не се налага да миете много, защото се използва хартия за печене. Всичко е чисто, което е истинско облекчение. Опитайте ги и сами преценете дали бихте ги заменили с класическия вариант.
Трябват ви само няколко продукта:
- Две яйца
- 400 мл прясно мляко
- 160 грама брашно
- Три супени лъжици захар (можете да я замените с мед или кленов сироп)
- Три супени лъжици олио
- Щипка сол.
@dailyfamilystories Pfannkuchen aus dem Ofen🥞 Wir brauchen – 2 Eier – 400ml Milch – 160g Mehl – 3 EL Zucker (oder etwas mehr nach Geschmack) – 3 EL Öl – Prise Salz Und so einfach gehts – Für den Teig alle Zutaten miteinander vermischen und im Backofen bei 200 Grad, ca. 20-25 Minuten backen. – Anschließend nach Geschmack toppen und genießen. • • #pfannkuchen #crepes #eierkuchen #backofen ♬ i like the way you kiss me – Artemas
Мазнината не е задължителна, така че можете да я пропуснете, ако искате да станат по-диетични. Все пак, тя придава по-гладка текстура и слепва останалите съставки.
Приготвянето на палачинките е изключително лесно. Просто смесете всичко и го изсипете върху хартия за печене в подходяща тава. Запечете на не повече от 200 градуса за няколко минути. Следете, за да не изгорят.
Намажете отгоре с каквото пожелаете и нарежете на парчета. Хапнете, още докато са топли, за да им се насладите изцяло. Не пропускайте и любимото си лате. Една вълшебна закуска за почивните дни, която можете да споделите с любимите си хора.
В профила на “Dailyfamilystories” има и други впечатляващи рецепти. Ако не пропускате десерта, вероятно ще ви е интересно да разгледате и сладкишите.
@dailyfamilystories High Protein Quark Röllchen 😋 Unseren Quark haben wir von @myquarki 😍 Mit unserem Rabatt-Code DAILYFAMILY10 – gibt es auf ALLE @ninja.deutschland Produkte 10% Rabatt ! Auch auf bereits reduzierten Produkte !!! LINK IN DER PROFILBESCHREIBUNG Und nun zum Rezept 👌 Wir brauchen – 250g Quark von QUARKI – 1 Eiweiß – 2 EL Süße nach Wahl – Marmelade (optional) – Yufka Blätter oder Lavash Blätter – 1 Eigelb – Schuss Milch Und so einfach gehts – Für die Füllung den Quark mit dem Eiweiß und Süße nach Wahl vermischen, mit der Marmelade auf die Lavash Blätter geben und zusammenrollen. – Die Röllchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und in der Heißluftfritteuse, auf der AirFry Funktion, bei 180 grad ca.12-15 Minuten goldbraun backen. Musik: Back to 1987 Musiker: EnjoyMusic Url: https://enjoymusic.ai #highprotein #quark #heissluftfritteuse ♬ Originalton – dailyfamilystories
Има и много солени деликатеси като плосък чийзбургер, за който ще са ви нужни:
- 300 грама брашно
- 150 мл вода
- Щипка сол
За пълнежа:
- 200 грама мляно месо
- 200 грама сирене
- Сол и черен пипер
Още:
- Майонеза
- Кетчуп
- Една кисела краставичка
- Две супени лъжици вода от кисели краставички.
Започнете с тестото – омесете брашното заедно с водата и солта. Оставете го за минимум 15 минути в покой, за да го разточите по-лесно.
За плънката запържете леко каймата с подправките и оставете да се охлади. Върнете се към тестото и го разделете на части. Разтопете под формата на палачинка и покрийте с кайма и сирене. Загънете на две и внимателно разточете, за да стане плоска палачинката. Запържете без мазнина, след което намажете с масло.
Отделно пригответе сос от майонезата, кетчупа и водата от кисели краставички. Краставичката нарежете отгоре за декорация. Поднесете заедно с чийзбургера в красива купичка, удобна за потапяне.
Хлебчетата можете и да изпечете на фурна. Използвайте отново хартия за печене. Трябва да получите лек златист цвят. Можете да ги обърнете от двете страни. Имайте предвид че стават много бързо.
Можете да използвате тази рецепта и с други продукти. Вместо мляно месо можете да сложите пилешко месо, колбас, а защо не и риба? Със сигурност всеки път ще постигате отличен вкус.
Ще ви предложим да опитате и високопротеиновите рулца със сирене, които можете да приготвите в любимия си еър фрайър. Ако нямате такъв, използвайте фурната. Можете да използвате традиционно твърдо сирене или извара.
Продукти
- 250 грама сирене
- Един белтък
- Две супени лъжици подсладител – по ваш избор
- Конфитюр по желание
- Кори от лаваш
- Един жълтък
- Прясно мляко.
Пригответе плънката от сиренето, белтъка и подсладитела. Сложете върху корите със сладкото и навийте на руло. Намажете с разбития жълтък и изпечете във вашия еър фрайър на 180 градуса за 15 минути. Трябва да получите златисто кафяв цвят, за да сте сигурни, че са готови.
