Не е нужно да ходите до Италия, за да опитате най-доброто тирамису. Не е нужно и да се лишавате от него, ако не разполагате с достатъчно време за оригиналната рецепта. Няма нищо по-хубаво от прясно приготвен сладкиш, който да хапнете с наслада през почивните дни.
Тирамису е идеалният сладкиш към следобедното кафе, но също така и любим десерт на много хора. Оригиналната рецепта изисква повече съставки, а също и време за приготвяне. А ако не обичате кафе или умишлено го избягвате, нашата рецепта ще ви удовлетвори напълно. Десертът е вкусен, апетитен на външен вид и идеален за вашите гости, когато ви сюрпризират в последния момент.
Рецептата, която ви предлагаме, се различава както по основните съставки, така и по вкуса. Въпреки това, сме сигурни, че тази чудесна кремообразна версия ще ви хареса, а и ще ви спести време.
Съставки за крема:
- 50 грама захар
- 40 грама царевично нишесте
- 4 жълтъка
- 500 мл прясно мляко
- 2 пакетчета ванилова захар.
Други съставки:
- Бисквити тирамису
- 500 мл сладкарска сметана за разбиване
- 200 мл прясно мляко
- 1 супена лъжица какао
- 1 пакетче ванилова захар
- Няколко капки ром.
Приготвяне
- Започнете с ваниловия крем. За целта смесете захарта, нишестето, жълтъците и малко мляко. Прибавете към горещото прясно мляко и бъркайте, за да не останат бучки. Добавете ваниловата захар и снемете от огъня. Прехвърлете крема в чиста купа и го покрийте с безцветно фолио. Целта е да не се получи коричка отгоре.
- Загрейте 200 мл мляко на среден огън, така че да не заври. Добавете какаото и ваниловата захар. Не трябва да остават бучки. Добавете сега рома и оставете да се охлади.
- Разбийте сметаната на сняг.
- Потопете бисквитите в шоколадовото мляко и ги наредете на дъното на подходящ съд за тирамису и ги залейте с половината крем. Трябва да е равномерно без бучки.
- Сложете нов слой бисквити, които първо ги напоявате с млякото. Покрийте с останалия крем.
- Сложете отгоре разбитата сметана и поръсете с какао.
- Охладете преди сервиране и хапнете с наслада.
Можете да купите бисквити тирамису или да ги приготвите сами. Млякото можете да заместите и с веган и да промените рецептата така, както ви харесва. Какаото за украса може да бъде заменено от кафе или рожков. Вие решавате колко кремообразен да стане десертът. Ако искате да е по-сочен, сложете повече шоколадово мляко и крем. За да прилича на оригиналната рецепта, оставете да стегне в хладилника.
Можете да хапнете вкусния десерт с разтворимо кафе с вкус на тирамису или пък с класическо еспресо. Все повече марки за кафе предлагат оригинални вкусове на любими десерти, а тирамисуто е един от тях. Така ще се пренесете наистина в Италия и ще се насладите на автентичния италиански вкус .
Горещият шоколад обаче винаги е добра идея по всяко време, особено в мразовитите зимни дни. Пригответе го сами с мляко, какао, мед и канела. Ако ви е останала сметаната от сладкиша, добавете отгоре за разкош.
