Това е като лято в купа!
Търсите рецепта с ниско съдържание на въглехидрати? Не търсете повече. Тази засищаща купа с фалафел и авокадо е всичко, от което се нуждаете, че и повече. Салатата е пълна с аромат, цвят, витамини, и е лесна за приготвяне. И да, също така е веган. Казахме ти – това е всичко, от което имаш нужда.
А ето как да си направите роза от авокадо, която ще вие е необходима в рецептата: Роза от авокадо (ВИДЕО)
Лято в купа
ПринтирайСъставки
- 3 с. л. зехтин
- 1 опаковка фалафел (около 200 г)
- 1 супена лъжица сусам
- зелена салата микс
- лимонов сок
- кориандър
- 75гр морков (на тънки ивици)
- 1 зряло авокадо
- шепа бадеми (или кедрови ядки)
- 2 с. л. тахан
- По желание: 1/2 мака купичка радичио или 1 червена цикория
Начин на приготвяне
1. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган. Изпържете или изпечете фалафела според опаковката, до златисто кафяво и хрупкаво. Добавете сусам.
2. Междувременно смесете марулята (и по желание радичио) с половината зехтин, лимонов сок и кориандър. Подправете със сол и черен пипер.
3. Смесете морков с останалия зехтин и лимоновия сок. Подправете също със сол и черен пипер.
4. Нарежете авокадото наполовина и направете авокадо роза от двете половини . Внимателно поставете розите от авокадо в центъра на две дълбоки чинии или купи. Разделете марулята, морков и фалафела между чиниите.
5. Поръсете купичките фалафел с парчетата бадем и украсете с тахана.
Наслади се!
Discussion about this post