Най – вкусните домашни сосове, които да сервирате с барбекю

Кой от тези сосове е вашият любим?

Не можем да се оплачем този месец, защото времето беше отлично. Без дъжд, много приятни температури: страхотно! И знаете какво означава това време, нали? Време е да запалите барбекюто! Обичаме хубавото барбекю и знаем, че не всичко е само месото. Става дума и за това, което сервирате с него като салати и сосове. Но кои сосове са най -добрия избор?

Ето три страхотни соса, които да сервирате на вашето барбекю!

Може да ви хареса също

Есетра – защо е полезна и как да я приготвим?

Колко желязо има в различните меса

Лятна диета с грозде и сирене

Протеинови бомби: 4 рецепти за обяд с извара

Смоки (опушен) барбекю сос

Този опушен барбекю сос може да придаде на всяко барбекю, професионализъм. Тази рецепта е достатъчна за 6 души.

Съставки

• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 375 мл доматена паста
• 45 г кафява захар
• 4 с. л. ябълков оцет
• 3 с. л. сос Уорчестър
• 2 с. л. смлян червен пипер (препоръчително опушен)
• 1 с. л. горчица (дижонска)

Приготвяне:

• Загрейте една супена лъжица олио в тенджера и запържете лука и чесъна на слаб огън за около 3 минути.
• Добавете всички останали съставки в тигана заедно със 175 мл вода.
• Разбъркайте всичко с пасатор, и го оставете да се вари около 15 минути на слаб огън. Разбърквайте редовно!
• Овкусете на вкус със сол и черен пипер.

Съвет: добавете няколко капки лют сос или шрирача за допълнителна пикантност!

Сос от медена горчица

Това е един от любимите ни сосове! Приготвя се много лесно и е толкова вкусен!

Съставки

• 6 с. л. жълта горчица
• 2 с. л. царевичен сироп
• 4 ч. л. горчица на прах
• 1,5 ч. л. ябълков оцет
• 1 с. л. майонеза
• половин ч. л. соев сос
• половин ч. л. мед

Приготвяне:

• Сложете всички съставки в купа, която може да използвате в микровълнова печка, и разбъркайте всичко заедно с вилица, докато се смеси равномерно.
• Поставете купата в микровълновата за 30 секунди и след това разбъркайте отново.
• Покрийте соса с фолио и го оставете да почине за шест часа. Това е необходимо, за да могат вкусовете да се слеят.

Сос от салса

Добрият сос от салса е задължителен при всяко барбекю. Можете да си купите такъв и от супермаркета, но ще бъде много по – вкусно, ако го си го направите сами!

Съставки

• 300 г белени домати, нарязани на кубчета
• 70 г доматен сос
• 60 г доматено пюре
• половин зелен пипер, нарязан на ситно
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 1 бр. халапеньо, нарязан на ситно
• 1 ч. л. люспи чили
• щипка смлян кимион
• щипка черен пипер
• щипка сол
• пръска оцет
• пресен кориандър, на вкус (по избор)

Приготвяне:

• Сложете всички съставки в тиган и ги запържете на слаб огън за 10 минути.
• Разделете салсата върху 2 или 3 бурканчета.
• Сварете бурканите за около 10 минути.
• Внимателно излейте водата от тенджерата и оставете бурканчетата да изсъхнат и да се охладят.
• Поставете бурканите в хладилника.
• Сервирайте салсата, когато се охлади. Ако желаете, добавете още кориандър.

Може да ви хареса още: Домашни кренвиршки в тесто