Най – вкусните домашни сосове, които да сервирате с барбекю

Кой от тези сосове е вашият любим?

Не можем да се оплачем този месец, защото времето беше отлично. Без дъжд, много приятни температури: страхотно! И знаете какво означава това време, нали? Време е да запалите барбекюто! Обичаме хубавото барбекю и знаем, че не всичко е само месото. Става дума и за това, което сервирате с него като салати и сосове. Но кои сосове са най -добрия избор?

Ето три страхотни соса, които да сервирате на вашето барбекю!

Може да ви хареса също

Ето защо ковани ножове Forged са начело на класациите

Хранителни източници на цистин

Защо е толкова полезно да ядем скумрия?

Брашно от бакла – кулинарна употреба

Смоки (опушен) барбекю сос

Този опушен барбекю сос може да придаде на всяко барбекю, професионализъм. Тази рецепта е достатъчна за 6 души.

Съставки

• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 375 мл доматена паста
• 45 г кафява захар
• 4 с. л. ябълков оцет
• 3 с. л. сос Уорчестър
• 2 с. л. смлян червен пипер (препоръчително опушен)
• 1 с. л. горчица (дижонска)

Приготвяне:

• Загрейте една супена лъжица олио в тенджера и запържете лука и чесъна на слаб огън за около 3 минути.
• Добавете всички останали съставки в тигана заедно със 175 мл вода.
• Разбъркайте всичко с пасатор, и го оставете да се вари около 15 минути на слаб огън. Разбърквайте редовно!
• Овкусете на вкус със сол и черен пипер.

Съвет: добавете няколко капки лют сос или шрирача за допълнителна пикантност!

Сос от медена горчица

Това е един от любимите ни сосове! Приготвя се много лесно и е толкова вкусен!

Съставки

• 6 с. л. жълта горчица
• 2 с. л. царевичен сироп
• 4 ч. л. горчица на прах
• 1,5 ч. л. ябълков оцет
• 1 с. л. майонеза
• половин ч. л. соев сос
• половин ч. л. мед

Приготвяне:

• Сложете всички съставки в купа, която може да използвате в микровълнова печка, и разбъркайте всичко заедно с вилица, докато се смеси равномерно.
• Поставете купата в микровълновата за 30 секунди и след това разбъркайте отново.
• Покрийте соса с фолио и го оставете да почине за шест часа. Това е необходимо, за да могат вкусовете да се слеят.

Сос от салса

Добрият сос от салса е задължителен при всяко барбекю. Можете да си купите такъв и от супермаркета, но ще бъде много по – вкусно, ако го си го направите сами!

Съставки

• 300 г белени домати, нарязани на кубчета
• 70 г доматен сос
• 60 г доматено пюре
• половин зелен пипер, нарязан на ситно
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 1 бр. халапеньо, нарязан на ситно
• 1 ч. л. люспи чили
• щипка смлян кимион
• щипка черен пипер
• щипка сол
• пръска оцет
• пресен кориандър, на вкус (по избор)

Приготвяне:

• Сложете всички съставки в тиган и ги запържете на слаб огън за 10 минути.
• Разделете салсата върху 2 или 3 бурканчета.
• Сварете бурканите за около 10 минути.
• Внимателно излейте водата от тенджерата и оставете бурканчетата да изсъхнат и да се охладят.
• Поставете бурканите в хладилника.
• Сервирайте салсата, когато се охлади. Ако желаете, добавете още кориандър.

Може да ви хареса още: Домашни кренвиршки в тесто