петък, януари 27, 2023
Женски свят
  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result
Женски свят
  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result
Женски свят
No Result
View All Result
Начало Кулинарно

Есетра – защо е полезна и как да я приготвим?

by Петя Ангелова
15.06.2022
in Кулинарно
A A
pexels-Есетра

снимка: pexels

36
SHARES
193
VIEWS
Сподели във FacebookИзпрати по имейл

Есетра е костна риба, по-голямата част от скелета на която е хрущялна. Тя има 5 реда костни плочи по дължината на тялото си. Вкусът й наподобява този на сухоземните животни и може да се определи като изключително интересен. Причината за това е глутаминовата киселина, която се съдържа в рибата.

Есетрата е предпочитана от готвачите, тъй като не изобилства от малки кости, които са способни да развалят удоволствието от всеки рибен деликатес. Тя също така е апетитна с богат и пленителен вкус.

Изпечете  я във фурната или на скарата, изпържете я в тигана или я мариновайте. Както и да я приготвите, с малко подправки тя ще се превърне в любимото ви рибно ястие. Есетрата е перфектният компонент за супи, яхнии, гювечи, салати, сандвичи, пици и дори спагети. Пасва идеално към всички видове зеленчуци, включително гъби и ориз.

Може да ви хареса също

pexels-Гхи

Гхи или обикновено масло: кое от двете е по-здравословно?

еър фрайър

5-те най-добри еър фрайъра

pexels-скир

Кисело мляко, извара или скир: какви са разликите?

pexels-български закуски

Традиционни български закуски

Ако още не се решавате да я опитате, вижте защо есетрата е толкова полезна:

  1. Есетрата съдържа важни за всеки от нас съединения

Рибата е истинско изобилие от витамини. Месото й ви гарантира, че ще получите щедри дози незаменими аминокиселини. Ако имате възможност да я консумирате често, няма да разберете какво е дефицит на витамини А, Д и Е.

Есетрата е превъзходен източник на висококачествен протеин и има прекрасен състав, който съдържа глутамин, аланин, глицин и аспарагинова киселина. Активно спортуващите знаят колко важни са всички те за ефективните тренировки.

Така че с право можем да определим  есетрата като наистина здравословна храна.

2. Есетрата подпомага дейността на сърцето

Есетрата може да помогне за поддържане на здравословна сърдечна функция, тъй като съдържа омега-3 с дълга верига, ейкозапентаенова и докозахексаенова киселина.

3. Есетрата е полезна и за мозъка

Нейният богат състав може да подобри когнитивната функция на мозъка. Това е пряко свързано със способността ни да помним, да се концентрираме върху определена дейност, да изпълняваме бързо задачите си.

4. Есетрата подобрява съдовото здраве

Можете да подпомогнете здравето на кръвоносните съдове с редовна консумация на есетра. Освен съдов тонус, ще си осигурите и обновяване на тъканите и клетките. Това е много важно в борбата със стареенето.

5. Есетрата е в плюс и за имунитета

Нормално е рибата да има насърчаващо действие върху имунитета, а есетрата е особено активна в това отношение. Тя действа като стимулант на имунната система, правейки я по-силна и устойчива.

6. Есетрата помага и при занижено либидо

Хората, които се оплакват от проблеми с либидото, могат да опитат смело есетра. Смята се, че тя може да има принос и това отношение.

Ползите са още десетки, но все пак не трябва да се прекалява с количеството. Злоупотребата с есетра може да бъде опасна.

А ето и как можете да я приготвите на фурна

С различни зеленчуци и ароматни билки, есетрата е абсолютен деликатес. Изпечена е много по-полезна от пържена, затова и най-често се приготвя на фурна.

Внимателно трябва да я почистите от всичко ненужно: разрежете корема и изчистете вътрешностите. Сега есетрата се нуждае от добро изплакване с течаща вода от всички страни.

Натрийте със сол и оставете за десет минути, след което изплакнете излишъка под течаща вода. Трябва да я подсушите, преди да я изпечете. Подправете с подправки и сложете във фурната.

Можете да гарнирате и с пикантен сос от хрян, захар и майонеза.

Есетрата става изключително вкусна и с заквасена сметана. След като сте извършили всичко необходимо по изчистването, осоляването и измиването, намажете рибата със сметана и добавете малко зехтин и вода. Изпечете умерено.

С фолио на фурна също става много вкусна и свежа. Това е и най-бързият начин да я приготвите. Следвайте същите стъпки и преди да я изпечете, я увийте във фолио.

Разбира се, има и много други начини да приготвите есетра: супи, суши, яхния.

Ако предпочитате пърженето като обработка, есетрата е великолепна с маслини и каперси в щедра доза доматен сос. Сложете още малко чесън, магданоз, розмарин, лук. За предпочитане използвайте рибата под формата на филе. Доматеният сос се прибавя в последните минути.

Можете да гарнирате преди поднасяне с малко ориз или ако предпочитате с кус-кус.

Есетрата е идеална добавка и към салатите, особено в пушено състояние. Не забравяйте и дресинга за по-пикантен вкус.

Ако не сте опитвали досега есетра, ще се впечатлите колко различен може да бъде вкусът й във всяка рецепта.

Content Protection by DMCA.com

СВЪРЗАНИ ПУБЛИКАЦИИ

pexels-Гхи
Кулинарно

Гхи или обикновено масло: кое от двете е по-здравословно?

еър фрайър
Кулинарно

5-те най-добри еър фрайъра

pexels-скир
Кулинарно

Кисело мляко, извара или скир: какви са разликите?

pexels-български закуски
Кулинарно

Традиционни български закуски

eър фрайър
Кулинарно

18 трика с еър фрайър, които трябва да знаете

Next Post
pexels-подарък

Идеи за подарък на жена рак

Discussion about this post

ИЗБРАНО

pexels-тренираш

Фалшивите причини да тренираш

Тренировката е специално време. Ритуал! Закон! Свещено действие! Дълбока връзка със себе си! СРЕЩА СЪС СЕБЕ СИ! Всеки, който подхожда...

pexels-подарък за жена Водолей

Идеи за подарък на мъж Водолей

Мъжете от зодия Водолей са изключително благородни и силни. Те обичат спокойствието и тишината, не се страхуват от самотата и...

pexels-подарък за жена Водолей

Идеи за подарък за жена Водолей

Жената от зодия Водолей успява винаги да изпъква из тълпата, благодарение на множеството си отлични черти на характера. Тя е...

pexels-Гхи

Гхи или обикновено масло: кое от двете е по-здравословно?

На пазара навлизат все нови и нови продукти, някои от които всъщност са доста стари по давност, тъй като са...

Женски свят

Елегантният портал за модерната жена

С интересните и полезни статии ние ще успеем да Ви откъснем от досадното ежедневие.

Елегантният портал за модерната жена

ГЛАСУВАЙТЕ ЗА САЙТА

BGtop

ВНИМАНИЕ! Всички публикации на сайта са авторски, и изрично се забранява копирането им без разрешение от администратор и без цитирането на сайта като първоизточник!

ВСЯКО КОПИРАНЕ НА СЪДЪРЖАНИЕ ОТ WWW.JENSKISVIAT.COM БЕЗ РАЗРЕШЕНИЕ ИЛИ ЦИТИРАНЕ, СЕ ДОКЛАДВАТ В GOOGLE ЗА ПЛАГИАТСТВО!

Content Protection by DMCA.com

БЪРЗИ ВРЪЗКИ

  • За сайта
  • Контакти
  • Политика за използване на „бисквитки“
  • Политика за обработване и защита на личните данни
  • Ревю на продукти
  • Реклама
  • Стани автор

ПРЕПОРЪЧАНИ ВРЪЗКИ

Диамантени гоблени

© 2023 Всички права запазени | www.JenskiSviat.com

  • Начало
  • Актуално
  • Дом и семейство
    • Моето бебе
    • Деца
    • Интимно
  • Здраве
  • Мода
  • Красота
  • Кулинарно
  • Клюки
  • Туризъм
  • Още
    • Астро
    • Кариера
    • Полезно
    • Интересно
No Result
View All Result

© 2023 Всички права запазени | www.JenskiSviat.com

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist