Дори да избягвате пърженето, в някои случаи използването на тиган е наложително. В противен случай се лишавате от много любими ястия. Трябва ли да изключим категорично употребата им и наистина ли незалепващото покритие е вредно за здравето?
В Европа тиганите с незалепващо покритие трябва да отговарят на строги изисквания за безопасност, за да не представляват риск за здравето на потребителите. Ето защо, ако не нагрявате над 240 градуса по Целзий и ги купувате от Европа, тиганите с незалепващо покритие са безопасни за употреба.
За какво да внимавате?
Избирайки своя нов тиган с незалепващо покритие, обърнете внимание на етикета. Важно е да не съдържа PTFE, PFOA и PFAS, както и тежки метали, токсични материали и химически разтворители. Как да бъдете сигурни, че действително тиганът ви няма да съдържа тези вредни вещества? Просто избирайте качествени и надеждни тигани от утвърдени производители.
Да, качествените тигани не са евтини, но и не ги купувате всеки ден. Инвестицията определено ще ви се върне в дългосрочен план. Купувайки съмнителни стоки, рискувате здравето си и правите допълнителни разходи, защото те бързо се амортизират.
Имайте предвид и че незалепващото покритие може да бъде повредено при грубо търкане при миенето и използването на метални предмети в процеса на готвене. Затова е най-добре да използвате дървени кухненски прибори.
Бъдете внимателни и при миенето, не търкайте с телчета и силни препарати. Не слагайте и в съдомиялна машина.
Тигани с керамично покритие
Можете да изберете и тиган с керамично покритие, който е изработен от естествени материали и без вредни вещества. С него храната не само е по-здравословна, но и по-вкусна. Едно от най-големите му предимства е, че не отделя токсични изпарения по време на готвене, дори когато случайно прегрее, което е често срещан проблем с незалепващите покрития.
Неговото покритие издържа на по-висока температура, до 450 градуса. Подходящ е за всякакви източници на топлина. При пържене не е необходимо използването на мазнина. Почиства се лесно, тъй като е с гладко покритие. Той също така няма да се деформира, тъй като има здрава основа от 3 слоя.
Тигани от неръждаема стомана
Ето още една чудесна алтернатива, която е и безопасна. Тези тигани са издръжливи, безопасни, не съдържат химикали и ще издържат цял живот при правилна употреба. Разбира се, налага се да използвате мазнина, тъй като нямат незалепващо покритие.
А ето и няколко качествени и безопасни тигани, с които можете да разнообразите менюто си:
1. Тиган от неръждаема стомана Pensofal Gastrochef 28 см.
Тиган PENSOFAL GASTROCHEF 28 см
Този тиган е част от италианската колекция Pensofal Gastrochef, която се отличава със стилен дизайн и високо качество. Изработен от висококачествена неръждаема стомана, подходяща най-вече за тези от вас, които имат алергия към тежки метали. Солидната му основа от 3 слоя е подходяща за всички котлони, дори за използване във фурна.
Тиганът е удобен, функционален и практичен. Ако искате да сте сигурни, че разполагате с най-доброто, изберете и други съдове от същата колекция.
2. Тиган с керамично покритие Pensofal New Era 20 см.
Тиган PENSOFAL NEW ERA 20 см
Продължаваме с един чудесен тиган от италианската колекция Pensofal New Era, който е с висококачествено керамично покритие. Революционното покритие EVO-Ceram е без вредни вещества, устойчиво е на надраскване и е напълно подходящи за високи температури. Също се използва и във фурна.
Основата е от три слоя с дебелина 9 мм за добра топлопроводимост. Готвите по-бързо, без мазнина и изключително вкусно. Пестите време и ресурси. Дръжката на тигана не се нагрява, за да го използвате с лекота.
Стилният дизайн на тигана от колекция Pensofal New Era ще се впише идеално в интериора на красивата ви и модерна кухня. Не забравяйте да разгледате и останалите съдове от серията.
3. Тиган с каменно покритие Excelsa Wood&Stone 20 см.
Тиган ЕXCELSA WOOD & STONE 20 см.
Каменното покритие също е добра алтернатива на традиционните тигани, а този модел е с редица предимства. Изработен от 4-слойно каменно покритие, което не залепва, не се деформира и е безопасно. Използва се за всички видове котлони.
Използвайте прибори, които не са метални, за да не надраскате покритието. Почиствайте внимателно без силно търкане. Комбинирайте с други модели от серията, за да си осигурите красив и практичен комплект.
4. Уок тиган с керамично покритие Pensofal New Era 28 см.
Уок тиган PENSOFAL NEW ERA 28 см
И завършваме с този уникален уок тиган с иновативното Evo-Ceram покритие. Без PTFE, PFOA и PFAS, без токсични метариали и тежки метали. Трудно се надрасква, лесно се поддържа и не залепва.
Тройното дъно от 9 мм разпределя добре топлината, съкращавайки времето за готвене. Дръжката е удобна и ненагряваща. Подходящ за всякакви котлони. Един добър кулинарен помощник, за да се храните разнообразно и вкусно.
